Mhoba 2021–2025 #JR-2 The Ester Hunter Catch 7 - 67.9%

The Ester Hunter is de serie waarin The Whisky Jury bewust de grenzen opzoekt: hoge esters, rauw karakter en rums die je niet “gewoon lekker” noemt, maar die je móét proeven omdat ze zo extreem en fascinerend zijn. Catch 7 is Mhoba, en wie Mhoba kent, weet genoeg: dit is rum met een eigenzinnig, agrarisch randje en een funky intensiteit die je bij weinig andere distilleerderijen vindt. Deze #JR-2 werd gerijpt in een refill barrel en gebotteld op een stevige 67.9%. Bij The Whisky Jury noemen ze hem liefkozend “the compost bin” en eerlijk: dat is precies de categorie waar deze in valt. Weirdly lovely, bruut, en vooral ontzettend interessant.

Proefnotitie

Geur

Explosief en meteen onmiskenbaar ester gedreven. Overrijp tropisch fruit dat op het randje zit, geplette banaan, ananas, iets richting gefermenteerde mango, met daaronder een duidelijke lijmtoon en een vluchtige, benzineachtige prikkel. Dan wordt het aardser en hartiger: iets groentigs, gefermenteerd, bijna alsof je een compostbak open trekt. Daarachter zilt en umami: sardientjes, gedroogd vlees, biltong. Intens, vreemd, en toch bizar aantrekkelijk als je van dit soort rums houdt.

Smaak

Vol gas, hoog in alcohol en messcherp van profiel. Eerst een golf van funky fruit, overrijpe ananas, banaan, zuurzoete citrus, gevolgd door gefermenteerde groente-achtige tonen die het “compost” beeld perfect maken. Daarna komen de solvents: lijm, lak, een tikje terpentine, met een rokerige, hartige ondertoon die aan gedroogde vis en vlees doet denken. Ondanks de chaos blijft er structuur: de refill barrel geeft een droog frame en houdt het geheel net genoeg bij elkaar om niet compleet te ontsporen.

Afdronk

Lang, heet en allesbehalve subtiel. Funk, ziltigheid en solventachtige tonen blijven doorwerken, met een rokerig hartig randje en een aanhoudende, bijna peperige warmte. Dit is zo’n rum die je nog minuten later terugvindt, in je glas, in je neus, in je hoofd. Beastly, maar briljant voor de avonturier.