Diplomático Mantuano

Diplomático Mantuano is een Venezuelaanse rum die gemaakt is om zowel puur als in cocktails een stapje luxer aan te voelen. Hij is duidelijk zacht en rond, met veel karamel en vanille, maar heeft ook een geroosterde, kruidige onderlaag waardoor hij meer doet dan alleen zoet zijn. Verwacht een soepele rum met toffee, gedroogd fruit, cacao en warme specerijen.

Proefnotitie

Geur

Zoet en uitnodigend met toffee, vanille en karamel. Daarna komen rozijnen, gedroogde pruimen en een hint van sinaasappelschil, met lichte tonen van cacao en geroosterd hout.

Smaak

Rond en romig met karamel, bruine suiker en vanille, gevolgd door gedroogd fruit en een subtiel nootachtig accent. De kruidigheid bouwt op met kaneel, nootmuskaat en een tikje peper, terwijl cacao en koffieachtige tonen de zoetheid mooi terugtrekken.

Afdronk

Middellang en verwarmend met aanhoudende toffee, cacao en een zachte kruidige houttoon.