Meyendel Distillers Jonge Jenever Batch 1

De dranken van Meyendel Distillers vinden hun oorsprong in het hart van het Nederlandse duingebied Meijendel, het uitgestrekte natuurgebied tussen Wassenaar en Scheveningen waar zand, zee en wind het landschap vormen. Die omgeving proef je terug in het idee achter deze Batch 1: inspiratie uit zuiver duinwater en botanicals die groeien in zilte zeelucht, tussen meidoorns, duindoorns en kruiden. Het resultaat is een jonge jenever met een frisse, pure signatuur, gemaakt om soepel te drinken maar met genoeg karakter om interessant te blijven.

Proefnotitie

Geur

Fris en helder met een zachte graantoets en een schone, bijna minerale indruk. Daarna jeneverbes en een licht citrusachtig randje, met een subtiele kruidigheid die doet denken aan duinkruiden in zeelucht.

Smaak

Droog en doordrinkbaar met een duidelijke jeneverkern. Graan en moutige tonen geven body, terwijl jeneverbes en een frisse kruidige lift voor spanning zorgen. Het profiel blijft puur en strak, met een kleine ziltige indruk die mooi past bij het duingevoel.

Afdronk

Middellang en verkwikkend met aanhoudende jeneverbes, zachte graantonen en een frisse kruidige echo die rustig uitloopt.

Valentine's Distillery

Valentine’s Distillery is een kleinschalige familiedistilleerderij uit Den Haag, ontstaan uit de droom van Valentijn Peters. Hij is al meer dan de helft van zijn leven bezig met brouwen, fermenteren, distilleren en experimenteren, en wat ooit begon als een passieproject is inmiddels uitgegroeid tot een volwaardige distilleerderij. Hier draait het om vakmanschap en smaak, niet om massaproductie.

Het mooie is dat Valentine’s het volledige productieproces in eigen hand houdt. Daardoor kunnen ze op kleine schaal werken en elke batch met veel aandacht maken, van distillaten tot likeuren. Waar mogelijk zoeken ze samenwerking met lokale ondernemers, en ze gaan bewust om met grondstoffen door ingrediënten te hergebruiken en met respect voor de natuur te werken. Het resultaat is een distilleerderij met een duidelijke handtekening: ambachtelijk, zorgvuldig en gemaakt met trots.