Rijswijks Pompwater Bitterkoekjes Likeur 50cl

Rijswijks Pompwater Bitterkoekjes Likeur is een eerbetoon aan de klassieke Hollandse bitterkoekjes – die heerlijke, zachte amandelkoekjes met hun kenmerkende geur en smaak. Deze ambachtelijke likeur, gemaakt in kleine batches, vangt die nostalgische smaakbeleving in een fluweelzachte drank waarin amandel, vanille en een vleugje marsepein samenkomen.

Met zijn romige textuur en verfijnde balans tussen zoet en licht bitter is deze likeur een perfecte afsluiter van een diner, maar ook heerlijk bij de koffie of als ingrediënt in een dessert. Een ode aan traditie, gezelligheid en puur vakmanschap.

Proefnotitie

Neus

Aromatisch en zacht met tonen van amandel, vanille en marsepein, aangevuld met een vleugje honing en gebakken koek.

Smaak

Romig en rond met volle smaken van amandelspijs, vanille en een subtiel bittertje dat doet denken aan versgebakken bitterkoekjes. De textuur is fluwelig en harmonieus.

Afdronk

Lang en elegant met aanhoudende tonen van amandel, vanille en lichte kruidigheid.

Serveer- en combineertips

Serveer op kamertemperatuur of licht gekoeld. Heerlijk puur of bij een kop koffie, maar ook verrassend lekker over ijs of door een romig dessert. Combineer met amandelgebak, panna cotta of een stukje witte chocolade voor een perfecte smaakcombinatie.

Rijswijks Pompwater

Rijswijks Pompwater is de naam van onze eigen serie van likeuren, speciaal gemaakt voor Wijn- en Whiskyspecialist van der Boog. De naam verwijst speels naar het zuivere water dat de basis vormt van hun creaties – een knipoog naar traditie met een moderne, eigenzinnige twist.

De oude Rijswijkse Waterpomp

In vroeger dagen hadden de huizen nog geen wateraansluiting. Met emmers haalden ze sinds 1550 water uit een put. In 1831 werd het makkelijker, toen verscheen naast de put de ons nu zo bekende waterpomp. De dorpspomp is een Rijksmonument en samen met de waterput onderdeel van het Rijswijks archeologisch erfgoed. Het is een echte aandachtstrekker in het oude historische centrum.