Bij ’t Wad Honingrum

Bij ’t Wad Honingrum is een rum met honing van de Nederlandse Waddeneilanden, en dat proef je in het karakter. De pure honing komt rechtstreeks van de imkers, en die rijkere, bijna bloemig ziltige nuance komt van de unieke flora op de eilanden. Lamsoor speelt daarin een mooie rol en geeft net dat typische Waddengevoel, alsof er een zachte zeebries langs je glas waait. Je kunt een rijke, honingzoete drank verwachten met vanille en karamel, met op de achtergrond een subtiele kruidigheid en een licht maritieme twist.

Proefnotitie

Geur

Zoet en uitnodigend met honing op de voorgrond. Daarna volgen vanille, karamel en een lichte toets van bruine suiker, met een zacht bloemig randje en een heel subtiele ziltige indruk.

Smaak

Rond en romig met duidelijke honing, toffee en zachte karamel. De rumachtige basis geeft warmte en een vleugje melasse, terwijl de eilandflora een extra laag toevoegt die doet denken aan bloemen, kruiden en een klein maritiem accent.

Afdronk

Middel lang en verwarmend met aanhoudende honing en vanille. Eindigt zacht, licht kruidig en prettig zoet, met een klein zilt randje dat het geheel fris houdt.