Brora 32 years 10th Release Bottled 2011

De Brora distilleerderij werd in 1819 gebouwd door de markies van Stafford, maar was bekend onder de naam Clynelish distilleerderij. Deze naam hield de distilleerderij tot de opening van de nieuwe Clynelish distilleerderij. Omdat twee distilleerderijen met dezelfde naam niet handig is, en tevens niet is toegestaan, werd de oude Clynelish distilleerderij omgedoopt tot de Brora distilleerderij. Tussen mei 1969 en juli 1973 werd er zwaar geturfde whisky geproduceerd bij Brora om dit vervolgens te leveren voor blended whisky. Dit werd gedaan omdat er een tekort aan zwaar geturfde Islay whisky was veroorzaakt door droogte in die regio en de sluiting van Caol Ila distilleerderij. (grootschalige renovatie) De meeste whisky die na 1973 als Brora werd geproduceerd heeft een lichter turfkarakter dan de whisky van de jaren hiervoor. Begin 1983 werd de productie van de Brora distilleerderij stilgelegd en staat de distilleerderij bekend als closed distillery.

Oorsprong en botteling

Deze bijzondere Single Malt van de Brora distilleerderij is gebotteld in het jaar 2011. De leeftijd op het etiket geeft aan 32 jaar, dus met een beetje rekenen, weten we dan dat het distilleren van deze whisky rond het jaar 1978, 1979 moet zijn geweest. De distilleerderij is gesloten in 1983, maar de eigenaar, Diageo, heeft gelukkig veel van de vaten gehouden en na langdurige rijping gebotteld in de Diageo Special Releases serie. Dit is de 10de release en er zijn uiteindelijk slechts 1500 flessen uitgebracht.

Vattype

De whisky heeft 32 jaar lang doorgebracht op een combinatie van Amerikaans eiken en Europees eiken. De gebruikte vaten zijn afkomstig uit de whiskywereld en er heeft eerder al whisky ingezeten. We praten dus over Refill American & European Oak.

Proefnotitie

Kleur

Goud

Geur

De eerste geur die naar voren komt is schoorsteen. Roet en smeulend hout in de open haard. Eucalyptus en medicinale geuren zoals we die kennen van de grote Islay whisky's. Maar dit is geen Isaly, dit is een Single Malt uit het hoge Noorden van Schotland en dat komt duidelijk naar voren door de ziltige invloeden waar Brora ook bekend om is. Dus de geur van karamel zeezout op licht aangebrande toast.

Smaak

Dit is Brora!! Turf, fruit, bos, zee. Een BBQ op het strand van Brora Beach (hebben ze daar eigenlijk een strand) gevuld met de mooiste vissen vers gevangen in de Noordzee. Je kunt zeker wat water toevoegen aan je glas. Dit geeft meer karakter, maar minder kracht. Zelf geven we de voorkeur aan de flessterkte, zo maakt hij op ons de meeste indruk.

Algemene indruk

Serge Valentin geeft deze Brora 32 years 94 punten, wij kunnen het er alleen maar mee eens zijn. Dit is één van de mooiste whisky's ooit geproefd!

Tasting notes Serge Valentin: 94 points (Whiskyfun.com)