Arran Barrel Bonfire - Signature Series Edition 2

De Signature Series is een vierdelige limited edition serie die begon met Edition 1 'Remnant Renegade' in de herfst van 2023 en nu is het de beurt aan Edition 2 'Barrel Bonfire'. Deze botteling laat maar weer eens zien hoe breed het spectrum is van de whiskies die de Arran distilleerderij op de markt brengt; van licht en verfijnd tot aan zwaar rokerig. 

In de loop der jaren heeft Arran geëxperimenteerd met verschillende turf niveaus, van 14 ppm, 20 ppm tot 42 ppm (het turfniveau van deze expressie). Arran is gestopt met het distilleren van peated whisky in Lochranza in 2017. Tegenwoordig vindt de productie van rokerig whisky plaats bij de Lagg distilleerderij, gelegen aan de zuidkust van het eiland Arran.

De Quarter Casks die voor deze botteling zijn gebruikt, zijn afkomstig van een kleine distilleerderij in Chicago - Koval - die deze op maat gemaakte 115 liter vaten gebruikt om hun Bourbon te laten rijpen voordat ze bij Arran arriveren.

De whisky in deze botteling werd oorspronkelijk afgevuld in Bourbonvaten in 2012. Het heeft bijna 5,5 jaar gerijpt, voordat het in september 2018 werd overgebracht naar de Koval Quarter Casks, waar het de resterende 5,5 jaar van zijn rijpingstijd doorbracht. In de loop van de secundaire rijping heeft de intensiteit van de zwaar geturfde whisky een nog complexer en voller karakter gekregen. Immers, hoe kleiner het vat, hoe groter het contactoppervlak tussen het hout en de spirit. Het eindresultaat is zeer geslaagd te noemen.

Proefnotitie

Geur

Hazelnoten bedekt met karamel. Sinaasappelschil en overvloedige vanille. Rijke droge rook.

Smaak

Rijk en zacht. Om van te watertanden, olieachtig en complex. Kruidige, kaneelachtige noten vermengen zich met citrus.

Afdronk

Kruiden, citrus, rook, turf, vanille, kaneel, zacht, geroosterd eiken.

Meer over de Arran distileerderij

De Arran distilleerderij staat in Lochranza, een pittoresk dorpje aan de noordelijke kust van het eiland Arran. De distilleerderij is relatief jong, opgericht in 1995, maar heeft zich in korte tijd weten te vestigen als een van de meest geliefde whiskyproducenten in Schotland.