Auchentoshan 24 years 1998 - 2022 #AM166 Heritage

Proefnotite van Mark Dermul (www.whivie.be) 

Swinging Seventies

Hoera! Asta Morris heeft net een nieuwe whisky gelanceerd in de Heritage reeks, die met de blauwe labels, speciaal voorbehouden voor mooie single casks op leeftijd. En dit keer is het een 24-jarige Auchentoshan. U begrijpt mijn vreugde. Ik was er uiteraard als de kippen bij deze te bestellen en plopte hem zelfs dezelfde dag nog open, zo enthousiast was ik. Als Zotte Bert een Toshan kiest, dan weet ik dat het goed gaat zijn. Hij is hiermee overigens niet aan zijn proefstuk toe. In 2016 bottelde hij ook al eens een Auchentoshan. Toen was het een sherry hogshead. Deze keer betreft het een voormalig bourbon cask. Proeven!

Oh, die neus is bijzonder. En bijzonder boeiend! Een quasi-tropische Toshan op Reine Claude, marshmallows, meringue, kokosnoot en bananen. Popcorn! Rietsuiker! De typische florale toets zit helemaal op de achtergrond, net zoals een zachte hint van citrusfruit. Mooi streepje hout, ook. Doet wat denken aan de Auchentoshan uit de Swinging Seventies.

Heerlijk romig en lekker pittig gekruid. De kokos en pruimpjes keren onmiddellijk weer, maar zijn wel gewikkeld in een mooi kruidig jasje. Amai, dat was een goed vat, zeg! Woodsmoke die bijna aan turf doet denken. Da’s vloeken in de kerk, natuurlijk. De balans die hier bereikt wordt is hemels. Lekker fruitig, hoor. Citrus – zowel limoen als mandarijn – steken midpalate de kop op en kruidnagel en honing verschijnen. En ja, erg old school.

De afdronk is lekker lang, heerlijk fruitig en warm. En quasi tropisch.

Man, man, man, wat lekker zeg! Hij overtreft zelfs mijn stoutste verwachtingen. Maar ja, Zotte Bert kent zijne stiel, hé. Een doos, een doos moet ik hiervan hebben!

90/100

Auchentoshan Distillery

Auchentoshan Distillery is gelegen in Dalmuir, nabij Glasgow, in de Schotse Lowlands. Opgericht in 1823, heeft de distilleerderij een lange en rijke geschiedenis in de productie van whisky. Auchentoshan, wat "hoek van het veld" betekent in het Gaelic, staat bekend om zijn unieke distillatieproces.

Een bijzonder kenmerk van Auchentoshan is het gebruik van drievoudige distillatie, een zeldzaamheid in de Schotse whisky-industrie. Dit proces zorgt voor een uitzonderlijk zuivere en lichte spirit. De distilleerderij beschikt over drie distilleerketels: een wash still, een intermediate still en een spirit still, die samen een verfijnd en delicaat profiel creëren.

Auchentoshan whisky rijpt in een verscheidenheid aan vattypes, waaronder Amerikaanse bourbonvaten, Spaanse sherryvaten en Franse wijnvaten. Deze diverse rijpingsmethoden dragen bij aan de complexe smaakprofielen van hun whisky’s, die vaak worden gekenmerkt door tonen van citrus, noten en vanille. De distilleerderij blijft een belangrijke speler in de Lowlands whiskyproductie.

Asta Morris

Asta Morris is een onafhankelijke bottelaar opgericht door de Belgische whiskykenner Bert Bruyneel in 2009. Sinds de oprichting heeft Asta Morris snel naam gemaakt in de wereld van onafhankelijke whisky, rum, en andere gedistilleerde dranken. Bert Bruyneel staat bekend om zijn passie voor hoogwaardige, unieke dranken, en dit komt duidelijk naar voren in de producten die onder zijn labels worden gebotteld.

De filosofie van Bert is kwaliteit boven kwantiteit. Het selectieproces voor de vaten is streng, waarbij alleen die vaten worden gekozen die voldoen aan de hoge normen van Bert Bruyneel.

Twee uitbreidingen van de Asta Morris familie zijn Rasta Morris en Asta Maurice. Rasta Morris is de naam die gebruikt wordt voor de Single Cask Rums. Asta Maurice is het label in het leven geroepen voor de Franse distillaten. Denk dan aan Cognac, Armagnac en Calvados.

Conclusie

Asta Morris, samen met zijn sublabels Rasta Morris en Asta Maurice, vertegenwoordigt een breed scala aan hoogwaardige, onafhankelijke bottelingen die geliefd zijn bij kenners en verzamelaars. Bert Bruyneel heeft met deze labels een plek veroverd in zowel de whisky- als de rumwereld, evenals in andere gedistilleerde dranken. De merken staan bekend om hun toewijding aan kwaliteit, hun speelse benadering van branding, en hun vermogen om telkens weer unieke en interessante bottelingen te presenteren.