Dailuaine 1974 - 1995 Connoisseurs Choice

Deze Dailuaine werd in 1974 gedistilleerd en is in 1995 door Gordon & MacPhail gebotteld in de serie Connoisseurs Choice. Deze serie bestaat al sinds eind jaren 1970 en is regelmatig van etiket gewijzigd. In de volksmond wordt deze uitvoering 'old map label' genoemd.

Proefnotitie

Neus

De neus onthult rijke tonen van rijp fruit en moutige zoetheid, verweven met hints van honing en een vleugje kruiden.

Smaak

Op de tong openbaart zich een complexe harmonie van smaken; zoete gerst, gedroogd fruit en een subtiele rokerigheid, geaccentueerd door een lichte kruidigheid die diepte en warmte biedt.

Afdronk

De afdronk is lang en bevredigend, met een elegante balans tussen de zoetheid van fruit en de aardsheid van eiken, die zachtjes vervaagt, waardoor een aanhoudende herinnering aan de kwaliteit van deze Speyside malt achterblijft.

Meer over Dailuaine Distillery

Dailuaine was ooit, in de 19e eeuw, de grootste distilleerderij van Speyside en het was de thuisbasis van de eerste oven met een pagodedak in Schotland. Die distilleerderij kwam echter om in een brand in 1917. De nieuw herbouwde distilleerderij werd overgenomen door DCL (nu Diageo) die de "vlezige" spirit gebruikte als vulmiddel voor hun vele blends. Net als de meeste single malt whisky's in de Diageo portfolio, was de Flora & Fauna release de allereerste botteling van Dailuaine in de distilleerderij. Eerder werd de single malt van Dailuaine al verkrijgbaar in de vorm van onafhankelijke releases zoals deze.