Dailuaine 16 years Flora & Fauna

Een geweldige distilleerderijbotteling van een relatief onbekende distilleerderij.

Toch wordt hier best veel whisky geproduceerd, maar het overgrote deel (ongeveer 98%) wordt gebruikt voor diverse blended whisky's waaronder Johnnie Walker.

De smaak van deze whisky is het best te omschrijven als een klassieke Speyside Single Malt Whisky.

Vol, stevig, licht zoet met een zeer zacht mondgevoel. Hintje rokerigheid in de afdronk gecombineerd met fruit en specerijen. 

Dailuaine Distillery

Dailuaine Distillery ligt in de Speyside regio, nabij het dorp Carron in Moray. Opgericht in 1852 door William Mackenzie, heeft Dailuaine een rijke geschiedenis in de whiskyproductie en staat bekend om zijn hoogwaardige single malts. De distilleerderij is schilderachtig gelegen aan de voet van de berg Ben Rinnes, wat zorgt voor een constante bron van zuiver water.

Een uniek kenmerk van Dailuaine is het gebruik van worm tubs, een traditioneel koelsysteem dat bijdraagt aan het volle en complexe smaakprofiel van hun whisky’s. Dailuaine whisky’s staan bekend om hun robuuste en volle karakter, met rijke tonen van mout, gedroogd fruit, honing en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij rijpt haar whisky's voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en complexe smaakervaring.

Dailuaine produceert voornamelijk whisky voor blends, maar hun single malts zijn ook geliefd bij kenners vanwege hun unieke karakter en diepte. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Dailuaine een gerespecteerde naam onder whiskykenners wereldwijd.