Kilkerran 15 years 2004 - 2019 Fino Wood

De Kilkerran 15 years Single Fino Cask, speciaal gebotteld voor Bresser & Timmer, is een unieke expressie die de verfijning van Kilkerran combineert met de complexiteit van Fino-sherryvaten. Deze bijzondere whisky heeft 15 jaar gerijpt in een enkel Fino-vat, wat een fris, droog en licht zoutig karakter aan de dram toevoegt. Het resultaat is een prachtig gebalanceerde whisky met een mix van droge, fruitige en licht rokerige tonen die het typische Campbeltown-karakter weerspiegelen. Voor de liefhebber van complexe, gelaagde whisky’s biedt deze editie een intrigerende ontdekkingstocht die elke slok de moeite waard maakt.

Proefnotitie

Neus

De neus is levendig en fris, met droge tonen van groene appel, citroen en witte druif, aangevuld door een subtiele ziltigheid. Onder de fruitige frisheid schuilt een vleugje amandel en een licht rokerig accent, dat de geur een intrigerende diepte geeft. Een zachte hint van eikenhout voegt warmte toe aan het aroma.

Smaak

In de mond is deze whisky vol en complex. Droge sherrytonen domineren eerst, met een mineralig en nootachtig karakter dat typisch is voor Fino-sherry. Deze worden gevolgd door een vleugje ziltigheid en frisse smaken van groene druiven en citrus. De lichte rokerigheid blijft op de achtergrond en zorgt voor een prachtig gebalanceerd mondgevoel, samen met een zachte kruidenmelange van witte peper en gember.

Afdronk

De afdronk is lang, droog en elegant. De ziltigheid blijft aanwezig, samen met de nootachtige tonen van het Fino-vat en een subtiele, aanhoudende rook. Naarmate de smaak vervaagt, blijven de mineralige en licht fruitige accenten nog even hangen, wat een verfijnde en bevredigende afsluiting biedt.

Glengyle Distillery

Glengyle Distillery is gelegen in Campbeltown, op het Kintyre schiereiland in Schotland, een gebied dat bekend staat om zijn rijke whiskytraditie. Opgericht in 1872 door William Mitchell, werd de distilleerderij na diverse sluitingen en eigendomswisselingen in 2004 nieuw leven ingeblazen door Mitchell's Glengyle Ltd., geleid door de afstammelingen van de oprichter.

Een uniek kenmerk van Glengyle is de productie van single malt whisky onder de naam Kilkerran, ter ere van de oorspronkelijke naam van Campbeltown. De distilleerderij gebruikt traditionele productiemethoden, inclusief het gebruik van koperen pot stills en een langzaam distillatieproces. Kilkerran whisky's staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, met een harmonieuze mix van fruitige, rokerige en kruidige tonen.

De whisky rijpt in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en gelaagde smaak. Glengyle Distillery's toewijding aan ambachtelijke productie en respect voor traditie hebben het een prominente plaats bezorgd in de wereld van Schotse whisky