Kilkerran Heavily Peated Batch 12 (Bottle code 25/51)

Voor de turfgek die durft: Kilkerran Heavily Peated Batch 12 is een ongefilterde krachtpatser uit Campbeltown. Gedistilleerd in de Glengyle distilleerderij – het kleinere broertje van Springbank – en afgevuld op een stevige 58.4% alcohol. Geen compromissen, geen kunstgrepen, alleen pure, rokerige single malt met een vleugje maritieme funk zoals alleen Campbeltown dat kan leveren. Dit is geen whisky voor beginners, maar voor wie van karakter en pit houdt.

Proefnotitie

Geur

Meteen dikke turfrook, aards en medicinaal, met jodium en nat leer. Daarna komen zoetere lagen naar boven: vanillefudge, gestoofde peren, citroenschil en een hint van vers gemalen koffiebonen. De geur is intens, maar niet lomp – er zit nuance in die rook.

Smaak

Explosief en olieachtig in de mond. De rook komt eerst, dik als rook uit een houtgestookte oven, gevolgd door toetsen van geroosterde noten, zoute drop, karamel en kruidige eikenhoutinvloeden. Citrus en peper zorgen voor levendigheid. Ondanks het hoge alcoholpercentage mooi in balans.

Afdronk

Lang, rokerig en een tikkeltje zilt, met aanhoudende kampvuurtonen, gebrande suiker en een toets van teer. Droog en krachtig, maar met een subtiele zoetheid die het geheel afrondt.

Glengyle Distillery

Glengyle Distillery is gelegen in Campbeltown, op het Kintyre schiereiland in Schotland, een gebied dat bekend staat om zijn rijke whiskytraditie. Opgericht in 1872 door William Mitchell, werd de distilleerderij na diverse sluitingen en eigendomswisselingen in 2004 nieuw leven ingeblazen door Mitchell's Glengyle Ltd., geleid door de afstammelingen van de oprichter.

Een uniek kenmerk van Glengyle is de productie van single malt whisky onder de naam Kilkerran, ter ere van de oorspronkelijke naam van Campbeltown. De distilleerderij gebruikt traditionele productiemethoden, inclusief het gebruik van koperen pot stills en een langzaam distillatieproces. Kilkerran whisky's staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, met een harmonieuze mix van fruitige, rokerige en kruidige tonen.

De whisky rijpt in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en gelaagde smaak. Glengyle Distillery's toewijding aan ambachtelijke productie en respect voor traditie hebben het een prominente plaats bezorgd in de wereld van Schotse whisky.