Hazelburn 21 years - 2023 Edition

Hazelburn 21 years - 2022 Edition is een ware traktatie voor de liefhebbers van complexe, niet-rokerige whisky’s. Als oudste variant in het Hazelburn-assortiment, biedt deze 21-jarige editie een prachtige diepte en verfijning die alleen door decennia van zorgvuldige rijping kan worden bereikt. Gedistilleerd in de bekende Springbank-distilleerderij in Campbeltown, heeft Hazelburn zich altijd onderscheiden door zijn drievoudige distillatie, die resulteert in een zijdezacht en elegant profiel. Deze editie uit 2022 is extra bijzonder door de zorgvuldige rijping in een mix van sherry- en bourbonvaten, wat zorgt voor een uitzonderlijke balans tussen zoetheid, kruiden, en fruitige nuances.

Proefnotitie

Neus

De neus is rijk en verfijnd, met tonen van gedroogd fruit zoals abrikoos en vijg, gecombineerd met een vleugje honing en vanille. Er zijn ook warme specerijen te ontdekken, zoals kaneel en nootmuskaat, die de geur extra diepgang geven. Een subtiele hint van geroosterde noten en chocolade maakt het geheel compleet.

Smaak

In de mond is deze Hazelburn vol en zijdezacht. Zoete smaken van toffee, karamel, en rijpe peer openen de smaakervaring, met daaronder een laag van kruidige eikenhouttonen en een hint van sinaasappelschil. Het mondgevoel is romig en goed gebalanceerd, waarbij de sherry- en bourboninvloeden harmonieus samengaan.

Afdronk

De afdronk is lang en complex, met aanhoudende tonen van zachte kruiden, gedroogd fruit en een vleugje chocolade. Een lichte hint van eikenhout blijft nog even hangen, wat zorgt voor een mooie afronding van een heerlijk gelaagde whisky.

Springbank Distillery

Springbank Distillery ligt in Campbeltown, een historische whiskyregio op het Kintyre schiereiland in Schotland. Opgericht in 1828 door de familie Mitchell, is het een van de oudste onafhankelijke distilleerderijen in Schotland en een van de weinige overgebleven distilleerderijen in Campbeltown, ooit bekend als de "whiskyhoofdstad van de wereld."

Springbank Distillery is uniek in zijn volledige controle over het productieproces, waarbij alle stappen – van mouten tot bottelen – op één locatie plaatsvinden. De distilleerderij produceert drie verschillende single malt whisky's: Springbank, Hazelburn en Longrow.

Springbank whisky is licht geturfde en gedeeltelijk drievoudig gedistilleerd, wat zorgt voor een complex en rijk smaakprofiel met tonen van fruit, ziltigheid en een subtiele rokerigheid. Hazelburn is ongeturfd en drievoudig gedistilleerd, waardoor het een zachte, delicate whisky is met lichte, zoete en moutige tonen. Longrow is zwaar geturfde en dubbel gedistilleerd, wat resulteert in een robuuste en rokerige whisky met rijke, aardse smaken.

De diversiteit in productiemethoden en smaakprofielen maakt Springbank Distillery een unieke en gewaardeerde speler in de whiskywereld.