Blair Athol 13 years 2011 - 2025 #1 Cask Strength Collection

Blair Athol, gelegen aan de rand van de Schotse Hooglanden, is geliefd om zijn rijke, kruidige karakter. Deze 13 jaar oude single malt, gedistilleerd in 2011 en gebotteld in 2025 als vat #1 voor Signatory Vintage, werd volledig gerijpt in een first fill Ruby Port hogshead. De invloed van het portvat zorgt voor een diep fruitige, fluweelzachte dram met een prachtige balans tussen zoet, kruidig en krachtig. Met zijn botteling op vatsterkte (57,7%) blijft de whisky expressief en intens van begin tot eind.

Proefnotitie

Geur

Rijk en zwoel met aroma’s van rijpe kersen, bramen en zwarte bessen. Diepere lagen van rode wijn, donkere chocolade en een hint van rozenblaadjes. Een toets van specerijen en eikenhout geeft structuur.

Smaak

Vol en weelderig met tonen van pruimenconfituur, frambozen en portwijnreductie. Mooie balans met tonen van kaneel, kruidnagel, melkchocolade en geroosterd hout. Romige textuur en een vleugje peper op de tong.

Afdronk

Lang en verwarmend met een aanhoudende fruitige zoetheid, zachte tannines en een elegante droge toets van cacao en kruidige eik.

Blair Athol Distillery

Blair Athol Distillery is gelegen in de pittoreske stad Pitlochry, in de Schotse Hooglanden, aan de oevers van de Allt Dour Burn. Opgericht in 1798 door John Stewart en Robert Robertson, is Blair Athol een van de oudste werkende distilleerderijen in Schotland. De distilleerderij is vooral bekend als een belangrijke component in de beroemde Bell's blended whisky.

Een specifiek kenmerk van Blair Athol is het gebruik van water uit de Allt Dour Burn, wat bijdraagt aan het rijke en volle smaakprofiel van de whisky's. De whisky’s van Blair Athol staan bekend om hun robuuste en fruitige karakter, met tonen van gedroogd fruit, noten, en een subtiele hint van kruiden en honing.