Deanston 10 years 2013 - 2024 #7403

De Deanston 10 years 2013 - 2024 Single Cask 7403, gebotteld door Adelphi Distillery Limited, is een prachtige expressie van deze Highland-distilleerderij, bekend om haar rijke, honingachtige whisky’s. Deze botteling, gerijpt in een First Fill Bourbon Barrel, benadrukt de natuurlijke frisheid en zachte zoetheid waar Deanston om bekend staat. De rijping in een bourbonvat voegt lagen van vanille, karamel en tropisch fruit toe, terwijl de whisky’s jeugdige energie behouden blijft. Gebotteld op vatsterkte en zonder koude filtratie, biedt deze single cask een puur en authentiek karakter. Dit is een whisky die zowel toegankelijk als complex is, perfect voor zowel beginnende als doorgewinterde liefhebbers.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met heerlijke aroma’s van vanille, honing en butterscotch, gecombineerd met frisse tonen van rijpe peer en groene appel. Een vleugje kokos en een hint van citroenschil voegen een tropisch accent toe.

Smaak

In de mond is de whisky romig en vol, met tonen van toffee, bananenbrood en een zachte hint van witte chocolade. Tropische accenten van ananas en mango worden prachtig in balans gehouden door een lichte houtkruidigheid en een vleugje peper.

Afdronk

De afdronk is middellang en verfijnd, met aanhoudende zoetheid van vanille en een vleugje citrus. Een zachte houtachtige ondertoon blijft hangen, wat zorgt voor een elegante en bevredigende afsluiting.

Deanston Distillery

Deanston Distillery is gelegen aan de oevers van de rivier de Teith in de Schotse Hooglanden, nabij het dorp Doune. De distilleerderij werd in 1966 opgericht in een voormalige katoenspinnerij uit de 18e eeuw, wat bijdraagt aan de unieke historische charme van de locatie.

Een specifiek kenmerk van Deanston is het gebruik van lokaal bronwater uit de rivier de Teith, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het frisse karakter van hun whisky. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en lange fermentatie, wat resulteert in een rijke en volle smaak. Deanston whisky's staan bekend om hun honingzoete en moutige karakter, met tonen van vanille, toffee, en een subtiele kruidigheid.

Deanston rijpt zijn whisky voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaak. De distilleerderij legt een sterke nadruk op duurzaamheid en gebruikt hydro-elektrische kracht om in zijn energiebehoefte te voorzien. Deze combinatie van historische traditie, milieuvriendelijke praktijken en hoogwaardige whisky maakt Deanston een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.