Edradour 10 years 2016 - 2026 Small Batch Sauternes Casks 46%

Edradour en Sauternes, dat klinkt meteen als een desserttafel in de Highlands. Deze 10 jaar oude Small Batch botteling werd gedistilleerd in 2016 en gebotteld in 2026 op 46%. De rijping in Sauternes casks geeft de toch al volle en karaktervolle Edradour-stijl een extra laag van honing, rijp fruit, vanille en zachte wijnachtige zoetheid.

Edradour is van nature een rijke, moutige en wat ouderwetse Highland malt. Niet strak en klinisch, maar juist vol, rond en charmant. Door de Sauternes-invloed krijgt deze whisky een zonnige kant, met tonen van abrikoos, perzik, honing, citrus en zachte kruiden. Een toegankelijke maar smaakvolle dram, perfect voor liefhebbers van fruitige en licht dessertachtige whisky’s.

Proefnotitie

Geur

Zacht en rijk met honing, abrikoos, rijpe perzik en sinaasappelschil. Daarna komen vanille, moutkoekjes en een lichte florale toets naar voren. De Sauternes-vaten geven een mooie wijnachtige zoetheid, zonder dat het te zwaar wordt.

Smaak

Rond en soepel met rijp geel fruit, honing en zachte mout in de aanzet. Vervolgens verschijnen tonen van vanillecrème, abrikozenjam, citrus en een vleugje kruidigheid. De whisky blijft mooi in balans: zoet en fruitig, maar met genoeg moutige structuur om niet plakkerig te worden.

Afdronk

Middellang en verwarmend met aanhoudende honing, perzik, sinaasappelschil en zachte kruiden. Richting het einde blijft een prettige zoet-frisse wijninvloed hangen.

Edradour Distillery

Edradour Distillery ligt bij Pitlochry in de Schotse Highlands en staat bekend als één van de meest charmante en traditioneel werkende distilleerderijen van Schotland. De productie is kleinschalig en het karakter van de whisky is vaak rijk, vol en uitgesproken.

Edradour doet het bijzonder goed op uitgesproken vattypes, en deze Sauternes Small Batch laat precies zien waarom. De combinatie van stevige Highland-mout en zoete Franse dessertwijninvloed levert een whisky op die toegankelijk, rijk en heerlijk verleidelijk is.