The Singleton of Dufftown 18 Years

The Singleton of Dufftown 18 Years is zo’n Speyside whisky die niet schreeuwt, maar gewoon rustig laat zien hoe mooi zachte rijping kan zijn. Dufftown staat bekend om een ronde, toegankelijke stijl, en met 18 jaar krijgt dat profiel extra diepte, meer romigheid en een mooi afgeronde houttoon. Dit is typisch een whisky voor mensen die houden van balans en comfort, zonder scherpe randjes. Je kunt een zachte, rijke Speyside verwachten met boomgaardfruit, honing, vanille, noten en warme kruiden.

Proefnotitie

Geur

Zacht en rijk met rijpe appel, peer en honing. Daarna volgen vanille, toffee en een vleugje sinaasappelschil, met geroosterde noten en gepolijst eikenhout op de achtergrond.

Smaak

Rond en romig met mout, karamel en vanille. Boomgaardfruit en een lichte chocoladetoon geven diepte, gevolgd door zachte kruiden zoals kaneel en een nette eikstructuur die het geheel mooi afrondt.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende honing, vanille en zachte specerijen. Eindigt licht drogend met eik en een warme, fruitige zoetheid.

Dufftown Distillery

Dufftown Distillery ligt in het gelijknamige dorp Dufftown, in de beroemde Speyside regio van Schotland. Opgericht in 1896 door de firma P. Mackenzie & Co., heeft de distilleerderij een lange geschiedenis van whiskyproductie en is het een van de zeven distilleerderijen in het dorp, wat Dufftown de titel "Whiskyhoofdstad van de Wereld" oplevert.

Een uniek kenmerk van Dufftown Distillery is het gebruik van water uit de Jock's Well, een nabijgelegen bron die bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Dufftown whisky's staan bekend om hun zachte en toegankelijke smaakprofielen, met tonen van fruit, honing, vanille en een subtiele hint van kruiden. De distilleerderij gebruikt traditionele koperen pot stills en een langzaam distillatieproces, wat zorgt voor een rijke en evenwichtige spirit.

De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en complexe smaak. Dufftown produceert voornamelijk voor de blended whisky industrie, maar ook de single malts worden door liefhebbers gewaardeerd om hun consistentie en kwaliteit. De combinatie van een rijke geschiedenis, traditionele technieken en een ideale ligging maakt Dufftown Distillery een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.