Glendronach Ode to the Ember – Sherry & Smoke

Glendronach staat bekend om zijn weelderige sherrygerijpte whisky’s, en met "Ode to the Ember – Sherry & Smoke" voegt de distilleerderij een rokerige dimensie toe aan haar klassieke profiel. Deze limited edition combineert de rijke invloeden van Oloroso- en Pedro Ximénez-sherryvaten met een subtiele, warme rook die doet denken aan smeulende houtskool. Het resultaat is een dram die intens, zwoel en gelaagd is – een perfecte ode aan het smeulende haardvuur waarnaar hij is vernoemd.

Proefnotitie

Geur

Diepe aroma’s van gestoofd rood fruit, pure chocolade en sherryzoetigheid, verweven met tonen van kampvuurrook, leer en gekruide eik.

Smaak

Vol en mondvullend met rijke tonen van rozijnen, vijgen, karamel en een hint van espresso. De rook is aards en omhullend, zonder te domineren, en wordt prachtig ondersteund door kruidige tonen van nootmuskaat en kaneel.

Afdronk

Lang en verwarmend met een fluwelige afdronk van gedroogd fruit, as, cacao en een elegante, rokerige gloed die zachtjes uitdooft.

Glendronach Distillery

Glendronach Distillery is gelegen in de vallei van Forgue, nabij Huntly in Aberdeenshire, in de Schotse Hooglanden. Opgericht in 1826 door James Allardice, is Glendronach een van de oudste legale distilleerderijen in Schotland en staat het bekend om zijn rijke traditie en vakmanschap.

Een specifiek kenmerk van Glendronach is de sterke focus op het rijpen van whisky in ex-sherryvaten. Dit geeft de whisky's hun kenmerkende diepe, complexe en fruitige smaakprofielen, met tonen van donkere chocolade, gedroogd fruit, honing en specerijen. De distilleerderij gebruikt water uit de Dronac Burn, wat bijdraagt aan de unieke smaak.

Glendronach maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en een langzaam distillatieproces, wat zorgt voor een rijke en volle spirit. De whisky’s van Glendronach staan bekend om hun elegantie en diepte, met een lange, verwarmende afdronk.

Glendronach Distillery blijft een zeer gerespecteerde naam onder whiskyliefhebbers vanwege zijn toewijding aan kwaliteit en traditie en de productie van uitzonderlijk gebalanceerde Highland single malts.