The Deveron 12 years Limited Edition - Sherry Casks Finish

The Deveron is een toegankelijke Highland single malt afkomstig uit de Macduff-distilleerderij, gelegen aan de monding van de rivier de Deveron. Deze gelimiteerde editie van 12 jaar oud kreeg een extra rijping op sherryvaten, wat zorgt voor een rijkere, diepere expressie dan de klassieke botteling. Het resultaat is een perfect gebalanceerde whisky waarin zachte Highland-invloeden samensmelten met de warme zoetheid van sherryhout.

Proefnotitie

Geur

Zachte aroma’s van rode appels, rozijnen en honingkoek. Subtiele invloeden van noten, lichte kruiden en een vleugje sinaasappelschil zorgen voor een warme, uitnodigende neus.

Smaak

Rond en soepel met tonen van gestoofd fruit, toffee en melkchocolade. De sherryfinish brengt diepte met accenten van kaneel, gedroogde vijgen en een hint van amandel. Delicaat kruidig, zonder bitterheid.

Afdronk

Medium lang met een aanhoudende zoetheid van fruit en karamel, afgerond met een zachte toets van eik en nootmuskaat.

Macduff Distillery

Macduff Distillery ligt aan de oever van de rivier Deveron, nabij het stadje Macduff in Aberdeenshire, Schotland. Opgericht in 1962 door een groep lokale ondernemers, is de distilleerderij een relatief jonge speler in de wereld van Schotse whisky. Ondanks zijn jonge leeftijd heeft Macduff snel naam gemaakt met zijn kwalitatieve single malts.

Een uniek kenmerk van Macduff Distillery is het gebruik van een moderne, innovatieve benadering in combinatie met traditionele technieken. De distilleerderij beschikt over vijf distilleerketels, waarvan de zogenoemde lyne arms een scherpe hoek naar beneden hebben, wat bijdraagt aan het lichte en fruitige karakter van de whisky. De distilleerderij bottelingen komen op de markt onder de naam The Deveron en staan bekend om hun zachte en toegankelijke smaakprofielen.

De whisky rijpt voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid en complexiteit. Macduff whisky's hebben tonen van appel, vanille, honing en een subtiele kruidigheid. De combinatie van innovatieve productie en een schilderachtige ligging maakt Macduff Distillery een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.