Teaninich 10 years Flora & Fauna

Teaninich is een van die distilleerderijen die onder de radar opereert, maar stilletjes een indrukwekkende reputatie heeft opgebouwd. Deze Highland single malt, gebotteld als onderdeel van de iconische Flora & Fauna-serie van Diageo, laat perfect zien wat Teaninich uniek maakt: frisheid, kruidigheid en een bijna grasachtig karakter dat je niet vaak vindt in Schotse whisky’s. De whisky is 10 jaar oud en heeft gerijpt in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een mooi uitgebalanceerd profiel. Het is een whisky die verrassend helder en strak is, en tegelijk gelaagd en intrigerend.

Proefnotitie

Geur

Fris en floraal met tonen van appelbloesem, vers gras en citrusolie. Daarachter schuilt een lichte kruidigheid van witte peper en een vleugje menthol.

Smaak

Een knapperige textuur met smaken van groene appel, limoenrasp, gember en een hint van kruiden. Subtiel bittertje richting het einde, met een bijna thee-achtig karakter.

Afdronk

Droog en middellang, met tonen van witte peper, grapefruit en zachte kruiden die elegant blijven hangen.

Flora & Fauna Serie

In een wereld waar grote namen vaak de spotlight stelen, is de Flora & Fauna serie van Diageo een stille held. Deze bijzondere reeks werd in de jaren 90 gelanceerd om minder bekende distilleerderijen binnen het portfolio van het concern een podium te geven. Denk aan namen als Auchroisk, Benrinnes, Dailuaine of Inchgower – distilleerderijen die meestal in blends verdwijnen, maar in deze serie als Single Malt schitteren.

Wat deze serie zo charmant maakt, is de combinatie van kwaliteit, karakter en eenvoud. Elke fles draagt een etiket met een elegante tekening van een flora- of fauna tafereel (vandaar de naam), die symbolisch is voor de natuur rondom de betreffende distilleerderij. De whisky’s zelf zijn vaak niet al te zwaar gefilterd, gebotteld op 43% alcohol, en rijpen in klassieke vaten zoals ex-bourbon of sherry casks – zonder overdreven franjes, maar met veel authenticiteit.

De Flora & Fauna bottelingen zijn geliefd bij verzamelaars en whiskyfanaten die houden van het ontdekken van iets unieks, iets “off the beaten path”. Het is alsof je een kijkje krijgt achter de schermen van Schotland’s whiskywereld – een wereld die niet alleen draait om marketing, maar vooral om ambacht en smaak.

Kortom: de Flora & Fauna serie is een liefdevolle hommage aan de stille werkpaarden van de whiskywereld. Eerlijk, puur en met een eigen stem – precies zoals single malt bedoeld is.

Teaninich Distillery

Teaninich Distillery is gelegen nabij het dorp Alness in de Schotse Hooglanden, niet ver van de Cromarty Firth. Opgericht in 1817 door kapitein Hugh Munro, is Teaninich een van de oudste distilleerderijen in Schotland en heeft het een lange geschiedenis van whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Teaninich is het gebruik van een speciale filtertechniek, de mash filter, in plaats van de traditionele mash tun. Dit draagt bij aan de helderheid en zuiverheid van de whisky. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Alness River.

De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een goed gebalanceerde en rijke smaak. Teaninich is een belangrijke leverancier van malt whisky voor blended whisky's, maar produceert ook uitstekende single malts. Deze combinatie van traditie, innovatie en hoogwaardige productie maakt Teaninich geliefd zijn bij kenners.