Ardbeg 14 years Anthology - The Unicorn's Tale

De 'Anthology' vertelt een verhaal van drie bijzondere Ardbeg whisky's: experimentele en unieke rijpingen waarin Dr. Bill klassieke Ardbeg-rook nog steeds duidelijk aanwezig is. Op 16 juli 2024 wordt de tweede editie in de legendarische Anthology Collection gelanceerd en deze is geïnspireerd op de legendarische Islay Unicorn. 

Proefnotitie

Neus

Brandend cederhout met een rijke, zoete en aromatische neus. Gebakken bananenbrood en tropisch fruit. Eucalyptysolie vermengt zich met zachte, maar duidelijk aanwezige rook.

Smaak

Gerookt fruit en gebakken (licht aangebrand) brood. Hintje anijs en zachte gerstemout bepalen de smaak. Ook het typische limoentoontje is aanwezig, maar ook donker fruit afkomstig van de rijping op het madeiravat. 

Afdronk

Mentol, kruidnagel, houtrook en kamfer bepalen de afdronk. Heerlijk lang en mild rokerig.

Ardbeg Distillery

Ardbeg Distillery ligt aan de zuidkust van het eiland Islay, beroemd om zijn rijke whiskytraditie. Opgericht in 1815 door de MacDougall familie, heeft Ardbeg een roerige geschiedenis met verschillende sluitingen en heropeningen, maar is het uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde Islay distilleerderijen.

Een onderscheidend kenmerk van Ardbeg Distillery is de sterke turfinvloed, wat resulteert in whisky’s met een intense rokerigheid en maritieme karakter. De distilleerderij maakt gebruik van traditioneel handgemaakte koperen pot stills en lokale turf uit de omliggende turfvelden, wat de whisky’s hun kenmerkende aroma’s van rook, zeezout, en teer geeft, gecombineerd met hints van citrus en vanille.

Ardbeg whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een diepe en complexe smaak. De distilleerderij staat ook bekend om zijn innovatieve benadering, met experimenten in verschillende vattypen en rijpingsprocessen die unieke en bekroonde expressies opleveren.

De combinatie van traditionele productiemethoden, een iconische locatie en een onmiskenbaar smaakprofiel maakt Ardbeg een toonaangevende naam in de wereld van Schotse whisky.