Bruichladdich Bere Barley 2013

Bruichladdich Bere Barley 2013 laat prachtig zien hoeveel invloed gerst op de smaak van whisky kan hebben. Deze tien jaar oude Islay single malt is gemaakt met Bere Barley, een eeuwenoude gerstsoort die op de Orkney-eilanden wordt verbouwd en bekendstaat om zijn krachtige, volle graankarakter. De whisky rijpte in first fill bourbonvaten en gebruikte Pauillac-wijnvaten, wat zorgt voor een bijzondere combinatie van zoete mout, rijp fruit, romige vanille en zachte kruiden. 

Proefnotitie

Kleur

Warm goud, als zonlicht op zand.

Geur

Fris en uitnodigend met citrus, groene appel en rijpe perzik, gevolgd door zoete mout, vanille en warme havermout. Na wat tijd komen bloemige tonen, gekonfijte sinaasappel en een lichte kruidigheid naar voren.

Smaak

Vol en zacht met popcorn, bruine suiker en romige graantonen. Abrikoos, perzik en meloen gaan samen met vanille, kokos en marsepein, terwijl een vleugje gemberkoek voor extra warmte en diepte zorgt.

Afdronk

Zacht en lang met melkchocolade, crème brûlée en zoete mout. Mango, sinaasappelbloesem en een lichte kruidigheid blijven aangenaam hangen.

Bruichladdich Distillery

Bruichladdich Distillery ligt aan de westkust van het eiland Islay, aan de oevers van Loch Indaal. Opgericht in 1881 door de gebroeders Harvey, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn innovatieve en experimentele benadering van whiskyproductie.

Een specifiek kenmerk van Bruichladdich is de diversiteit in hun whisky's. De distilleerderij produceert drie typen single malt whisky: Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore. Bruichladdich whisky's zijn ongeturfd en staan bekend om hun fruitige en bloemige karakter met tonen van citrus en zeezout. Port Charlotte is zwaar geturfd, met een robuuste rokerigheid en rijke smaken van aarde en kruiden. Octomore, de meest geturfde whisky ter wereld, heeft intense rooktonen met complexe lagen van fruit en specerijen.

De distilleerderij legt een sterke nadruk op terroir en transparantie, waarbij lokaal verbouwde gerst en het zuivere water van Islay worden gebruikt. De whisky's rijpen in een verscheidenheid aan vattypen, zoals ex-bourbon-, wijn- en sherryvaten, wat zorgt voor complexe en diverse smaakprofielen.

Bruichladdich staat bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en lokale gemeenschap, en hun whisky's worden vaak beschreven als levendig, complex en uitgesproken. De combinatie van traditie, innovatie en een sterke focus op lokale ingrediënten maakt Bruichladdich een unieke en gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.