Let op: deze botteling wordt in de loop van volgende week geleverd. Een bestelling inclusief deze whisky wordt zo spoedig na levering verzonden.

Auchentoshan 13 Years 2013 - 2026 The Monuments of Scotland

Deze Auchentoshan werd in 2013 gedistilleerd en in 2026 gebotteld door Signatory Vintage in de serie The Monuments of Scotland. De whisky is 13 jaar oud, gebotteld op 50.8% en kreeg een finish op first fill oloroso sherry butts. Dat is een mooie combinatie met Auchentoshan, want de lichte, elegante Lowland stijl krijgt hierdoor extra diepte, donker fruit en kruidige warmte. Op het etiket staat St Andrews Cathedral, ooit de grootste kerk van Schotland en ingewijd in 1318 in aanwezigheid van koning Robert the Bruce. Verwacht een elegante maar rijk aangeklede Lowland single malt met sherryfruit, zachte mout, chocolade, sinaasappel en warme kruiden.

Proefnotitie

Geur

Vol en uitnodigend met rozijnen, dadels en sinaasappelschil. Daaronder blijft de lichte Auchentoshan stijl mooi herkenbaar, met appel, zachte mout en een vleugje citrus. De oloroso finish brengt extra lagen van karamel, melkchocolade, kaneel en gepolijst eikenhout.

Smaak

Rond en soepel met gedroogd fruit, toffee en donkere honing. Daarna komen sinaasappel, vijg en zachte kruiden naar voren, samen met een lichte notigheid en een vleugje cacao. De first fill oloroso sherry butts geven duidelijk rijkdom en kleur, maar de whisky behoudt genoeg frisheid en elegantie.

Afdronk

Middel lang tot lang, warm en licht drogend. Sherryzoetheid, sinaasappelschil, zachte eik en kruidige tonen blijven mooi hangen. Eindigt elegant met cacao, rozijn en een vriendelijke Lowland zachtheid.

Over de serie

The Monuments of Scotland is een serie van Signatory Vintage waarin Schotse whisky wordt gekoppeld aan markante historische plekken. Bij deze botteling staat St Andrews Cathedral centraal, gelegen aan de oostkust van Schotland. De kathedraal was in de middeleeuwen het religieuze hart van het land en werd later grotendeels verwoest tijdens de Protestantse Reformatie. Vandaag de dag zijn de ruïnes nog steeds indrukwekkend en behoren ze tot de meest bezochte historische locaties van Schotland.

Auchentoshan Distillery

Auchentoshan Distillery is gelegen in Dalmuir, nabij Glasgow, in de Schotse Lowlands. Opgericht in 1823, heeft de distilleerderij een lange en rijke geschiedenis in de productie van whisky. Auchentoshan, wat "hoek van het veld" betekent in het Gaelic, staat bekend om zijn unieke distillatieproces.

Een bijzonder kenmerk van Auchentoshan is het gebruik van drievoudige distillatie, een zeldzaamheid in de Schotse whisky-industrie. Dit proces zorgt voor een uitzonderlijk zuivere en lichte spirit. De distilleerderij beschikt over drie distilleerketels: een wash still, een intermediate still en een spirit still, die samen een verfijnd en delicaat profiel creëren.

Auchentoshan whisky rijpt in een verscheidenheid aan vattypes, waaronder Amerikaanse bourbonvaten, Spaanse sherryvaten en Franse wijnvaten. Deze diverse rijpingsmethoden dragen bij aan de complexe smaakprofielen van hun whisky’s, die vaak worden gekenmerkt door tonen van citrus, noten en vanille. De distilleerderij blijft een belangrijke speler in de Lowlands whiskyproductie.