Glasgow 6 years 2017 - 2024 

Een single cask botteling van deze relatief nieuwe distilleerderij kom je niet vaak tegen. Als deze dan ook nog eens heeft liggen rijpen op een Amontillado Sherry vat, dan moet je niet langer twijfelen, maar deze fles direct in uw winkelmandje stoppen.

Proefnotitie

Neus

Kruidig en zoet. Denk aan butterscotch, zoet eiken en sherry tonen.

Smaak

Zoete houttonen met rijke sherryhints. Best droog.

Afdronk

Christmas cake met een lange sherry finish.

Glasgow Distillery

Glasgow Distillery is gelegen in het zuidwesten van Glasgow, Schotland, nabij de historische rivier de Clyde. Opgericht in 2014, was het de eerste onafhankelijke single malt distilleerderij die in meer dan 100 jaar in de stad werd geopend. De naam is een eerbetoon aan de oorspronkelijke Glasgow Distillery Company, die in de 18e eeuw actief was.

Een specifiek kenmerk van Glasgow Distillery is haar innovatieve benadering van whiskyproductie. De distilleerderij beschikt over drie traditionele koperen pot stills en produceert een breed scala aan whisky’s, waaronder single malt en blended whisky’s. Daarnaast produceert Glasgow Distillery ook gin, rum en vodka, wat haar diversiteit en vakmanschap benadrukt.

De whisky’s van Glasgow Distillery worden gerijpt in een verscheidenheid aan vattypes, waaronder bourbon, sherry en wijnvaten, wat zorgt voor rijke en complexe smaakprofielen. Bekend om hun gedurfde en moderne benadering, blijft Glasgow Distillery een pionier in de Schotse whisky-industrie.