Glenkinchie 12 years 1987 - 1999 Society Cask No. 22.6

Glenkinchie Distillery

Glenkinchie Distillery is gelegen in de landelijke omgeving van Pencaitland, ongeveer 24 kilometer ten oosten van Edinburgh, in de Schotse Lowlands. Opgericht in 1825 door de gebroeders George en John Rate, heeft Glenkinchie een lange en rijke geschiedenis in de whiskyproductie. De distilleerderij ligt in een schilderachtige vallei, wat bijdraagt aan de serene en authentieke ambiance.

Een specifiek kenmerk van Glenkinchie is het gebruik van een traditioneel productieproces met twee grote koperen pot stills, waaronder een van de grootste wash stills in Schotland. Dit draagt bij aan de lichte en delicate smaak van de whisky. Glenkinchie whisky staat bekend om zijn frisse, bloemige aroma's en subtiele tonen van citroen, vanille en kruiden. De rijping vindt voornamelijk plaats in Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten, wat zorgt voor een zachte en evenwichtige smaak.