Inchdairnie KinGlassie 8 years Double Matured

De Inchdairnie-distilleerderij in Fife staat bekend om haar innovatieve benadering van whiskyproductie, en deze KinGlassie 8 Years Double Matured is daar het perfecte voorbeeld van. Gedistilleerd in 2017 en gebotteld op 46.3%, is deze whisky gerijpt in zowel ex-bourbonvaten als Amontillado sherryvaten. Met een stevige turfinvloed (50+ PPM) levert hij een unieke mix van klassieke rokerigheid en moderne complexiteit. Deze jonge single malt laat duidelijk zien dat Inchdairnie niet bang is om buiten de lijntjes te kleuren – met karakter, power en finesse. KinGlassie wordt maar één week per jaar geproduceerd.

Proefnotitie

Geur

Direct een flinke neus vol turfrook en as, maar daaronder zit een verrassende frisheid: sinaasappelschil, geroosterde amandelen en een toets van leer. De invloed van de Amontillado-vaten brengt een ziltige noot en een vleugje oxidatieve sherrycomplexiteit.

Smaak

In de mond krachtig, maar goed in balans. Rokerige barbecuetonen openen de dans, gevolgd door rozijnen, hazelnoten, en kruidige hints van kaneel en nootmuskaat. De textuur is olieachtig met een zachte, verwarmende body.

Afdronk

Lang en intens. De turf blijft hangen, maar krijgt gezelschap van gedroogde vijgen, geroosterd eikenhout en een subtiele minerale ondertoon. Een afdronk die uitnodigt tot nog een slok.