almenach 17 years 2008 - 2026 #3 Cask Strength Collection

Balmenach uit een 1st Fill Oloroso Sherry Butt op vatsterkte: dit is Speyside met een donkere jas en stevige schouders. Deze 17 jaar oude single cask botteling uit de Cask Strength Collection van Signatory Vintage laat precies zien waarom Balmenach zo interessant kan zijn wanneer het distillaat de ruimte krijgt én het vat vol gas meedoet.

Balmenach heeft van zichzelf een robuuste, moutige en licht kruidige stijl. Niet te gepolijst, niet te zoet, maar stevig en karaktervol. De rijping in een 1st Fill Oloroso Sherry Butt geeft daar een rijke laag aan mee van donker fruit, chocolade, noten, leer en warme specerijen. Een whisky voor liefhebbers van krachtige sherry cask bottelingen met diepgang en een duidelijke Speyside-ruggengraat.

Proefnotitie

Geur

Rijk en vol met rozijnen, vijgen, dadels en donkere kersen. Daarna komen pure chocolade, walnoot, sinaasappelschil en zachte tabak naar voren. De Oloroso-invloed is duidelijk aanwezig, met kruidige tonen van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat, terwijl de moutige Balmenach-basis mooi overeind blijft.

Smaak

Vol, krachtig en olieachtig. Donker sherryfruit opent breed, met pruimencompote, rozijnen en gekonfijte sinaasappel. Daarna volgen cacao, espresso, noten, toffee en kruidige eik. De first fill sherry geeft veel intensiteit, maar Balmenach houdt genoeg structuur om het niet log te maken. Richting het middenpalet wordt hij iets droger, met zwarte peper, leer en een fijne bitterzoete chocoladetoets.

Afdronk

Lang, warm en langzaam drogend met aanhoudende tonen van donker fruit, cacao, walnoot en sinaasappelschil. Naar het einde toe blijven kruidige eik, zachte tabak en Oloroso-warmte mooi hangen.

Balmenach Distillery

Balmenach Distillery ligt in Speyside, vlak bij Cromdale, en behoort tot de oudere distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij werd officieel opgericht in 1824 en staat bekend om een stevige, moutige en kruidige stijl. Lange tijd was Balmenach vooral belangrijk als malt voor blends, waardoor single malt bottelingen minder vaak in de schijnwerpers stonden.

Juist onafhankelijke single cask releases laten mooi zien hoeveel karakter deze distilleerderij heeft. In combinatie met een actief sherryvat krijgt Balmenach extra rijkdom en diepte, zonder zijn robuuste karakter te verliezen.

Signatory Vintage

Signatory Vintage is één van de bekendste onafhankelijke bottelaars van Schotland en staat vooral bekend om single cask whisky’s met duidelijk vatkarakter. De Cask Strength Collection laat whisky zien zonder onnodige opsmuk: op natuurlijke sterkte, vaak uit bijzondere vaten en geselecteerd voor liefhebbers die graag proeven wat één goed vat kan doen.

Deze Balmenach 17 years #3 past daar perfect in: krachtig, sherryrijk, volwassen en vol karakter.