Glen Elgin 11 years 2011 - 2022 #GE1122S

Deze Single Malt Scotch Whisky is een ultiem voorbeeld van vakmanschap. Gedistilleerd bij Glen Elgin Distillery, gelegen in de Speyside en heeft een rijping van 11 jaar doorlopen, voordat het als Single cask botteling is gebotteld door Hidden Spirits, de onafhankelijke bottelaar uit Italië. De laatste periode van de rijping vond plaats in een Oloroso Sherry vat. Deze finish zorgt voor een verrijking van de smaak, waarbij het zoete, nootachtige en fruitige karakter van de sherry toevoegd aan het milde karakter van Glen Elgin distillery.

Proefnotitie

Neus

De geur opent met aroma's van sappige rozijnen en gekonfijte sinaasappelschil, gevolgd door een warme kruidigheid van nootmuskaat en een hintje eik.

Smaak

Bij de eerste slok openbaart zich de volheid van de whisky met tonen van stroperige honing, rijpe pruimen en een complex kruidenpalet met kaneel en kruidnagel.

Afdronk

De finish is lang en bevredigend, met een aanhoudende zoetheid en een elegante kruidigheid die de tong streelt.

Glen Elgin Distillery

Glen Elgin Distillery ligt in de Speyside regio van Schotland, nabij het stadje Elgin in Moray. Opgericht in 1898 door William Simpson en James Carle, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis die getuige is geweest van verschillende eigendomsovergangen en moderniseringen. Ondanks de initiële financiële moeilijkheden, werd Glen Elgin een gevestigde naam in de whiskywereld.

Een uniek kenmerk van Glen Elgin is het gebruik van een langzaam distillatieproces, wat bijdraagt aan het creëren van een zachte en complexe spirit. De distilleerderij gebruikt water uit de Millbuies Springs, wat zorgt voor een zuivere basis voor hun whisky's. Glen Elgin whisky's staan bekend om hun fruitige en florale smaakprofielen, met tonen van honing, vanille, boomgaardfruit en een subtiele hint van kruiden.

De whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaak. Glen Elgin produceert zowel single malts als whisky voor blends, en hun producten worden wereldwijd gewaardeerd om hun kwaliteit en complexiteit. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Glen Elgin een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.