Longmorn 32 years 1992 - 2024 #48454

Een Longmorn van 32 jaar oud is altijd iets om even stil bij te staan. Deze indrukwekkende expressie, gebotteld door Adelphi, is afkomstig uit een enkel vat en rijpte ruim drie decennia in de rustige donkere hoeken van een Schotse warehouse. Gedistilleerd in 1992 en gebotteld in 2024, heeft deze whisky een zeldzaam niveau van elegantie bereikt. Slechts een handvol flessen kwamen uit dit vat, wat dit een ware traktatie maakt voor de liefhebber van old school Speyside-karakter. Adelphi staat bekend om het selecteren van enkel de allerbeste vaten, en dat proef je in elk detail van deze prachtige whisky.

Proefnotitie

Geur

Rijke aroma’s van bijenwas, gedroogde abrikozen, tropisch fruit en oude eiken meubels. Delicate tonen van vanille, tabaksblad en sinaasappelzeste.

Smaak

Fluweelzacht en diep complex. Honing, rozijnen, kruidnagel, perzik en marsepein vermengen zich met subtiele tannines en kruiden.

Afdronk

Lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van kruiden, oud hout en een fijne hint van mokka en dadels.

Longmorn Distillery

Longmorn Distillery ligt in de Speyside regio, ten zuiden van Elgin in Moray. Opgericht in 1894 door John Duff, heeft Longmorn een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn consistente productie van hoogwaardige whisky’s. De distilleerderij is gelegen in een schilderachtig deel van Speyside.

Een uniek kenmerk van Longmorn is het gebruik van traditioneel koperen pot stills, die bijdragen aan de rijke en volle smaakprofielen van hun whisky’s. De distilleerderij haalt zijn water uit de nabijgelegen Bardon Burn, wat zorgt voor een zuivere en heldere basis voor hun whisky. Longmorn whisky’s staan bekend om hun fruitige en kruidige smaakprofielen, met tonen van appel, peer, honing en een vleugje kruidigheid.

De whisky’s rijpen voornamelijk in een combinatie van ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en complexe smaak. Longmorn produceert zowel single malts als whisky’s die worden gebruikt in blends, zoals Chivas Regal. De combinatie van een idyllische ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Longmorn een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.

Adelphi Distillery Limited

Adelphi Distillery Limited is een onafhankelijke bottelaar van voornamelijk Schotse Single Malt whisky’s, bekend om zijn hoge kwaliteit en beperkte oplages. Naast Schotse whisky, maken ze soms ook uitstapjes naar andere whiskylanden, maar ook rum en armagnac zijn terug te vinden in de portfolio van Adelphi Distillery Limited. Het bedrijf heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en is tegenwoordig een gerespecteerde naam in de whiskywereld.

Geschiedenis en Oorsprong

• Oprichting: De oorspronkelijke Adelphi Distillery werd opgericht in 1826 in de Gorbals, een wijk in Glasgow, Schotland. De distilleerderij produceerde een breed scala aan whisky's, zowel single malts als grain whisky's.
• Sluiting en Heropleving: De oorspronkelijke distilleerderij sloot in de vroege 20e eeuw. In de jaren 1990 werd de naam Adelphi nieuw leven ingeblazen door Jamie Walker, een afstammeling van de oorspronkelijke eigenaren. Sindsdien heeft Adelphi zich gericht op het bottelen van hoogwaardige, zeldzaam gedistilleerd.