Strathisla 1948 - Bottled 1980's Gordon & MacPhail

Deze Strathisla 1948, gebotteld in de jaren ’80 door Gordon & MacPhail in de iconische 75cl-fles, is een zeldzaam eerbetoon aan het klassieke Speyside-karakter van weleer. Gedistilleerd in de naoorlogse jaren en meer dan drie decennia gerijpt, biedt deze whisky een kijkje in de stijl van whisky zoals die toen werd gemaakt: elegant, gelaagd en doordrenkt met de charme van langzame rijping. Het is een vloeibare tijdcapsule, zacht fluisterend over vakmanschap, traditie en de warmte van het verleden.

Proefnotitie

Geur

Diep en verfijnd met tonen van gepolijst hout, bijenwas, gekonfijte sinaasappel, rozijnen en oude boeken. Onderliggend zachte kruiden, florale hints en een vleugje sherryzoetheid.

Smaak

Zacht, zijdeachtig en perfect gerijpt. Smaken van fruitcake, gedroogde abrikozen, walnoten, donkere honing en een subtiele toets van leder en kruiden als nootmuskaat en kaneel.

Afdronk

Lang en complex met warme houttonen, gedroogd fruit, zachte specerijen en een elegante, droge afronding die nog lang nablijft.

Strathisla Distillery

Strathisla Distillery ligt in de pittoreske stad Keith, in de Speyside regio van Schotland. Opgericht in 1786, is Strathisla de oudste werkende distilleerderij in de Schotse Highlands. De distilleerderij werd oorspronkelijk gebouwd door George Taylor en Alexander Milne onder de naam Milltown Distillery, maar veranderde later naar Strathisla, verwijzend naar de nabijgelegen rivier Isla.

Een uniek kenmerk van Strathisla is zijn traditionele en charmante architectuur, met karakteristieke pagodedaken en een idyllische ligging aan de rivier. Strathisla maakt gebruik van bronwater uit de Fons Bullen bron, wat bijdraagt aan de zuiverheid en kwaliteit van hun whisky's.

Strathisla whisky's staan bekend om hun zachte en elegante smaakprofielen, met tonen van honing, fruitcake en een subtiele hint van kruidigheid. De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbon en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe kleur en complexe aroma's. Strathisla speelt een cruciale rol in de productie van Chivas Regal blends, maar biedt ook uitstekende single malt expressies. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Strathisla een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1895 en een toewijding aan kwaliteit, vakmanschap en innovatie, heeft het bedrijf een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en popularisering van single malt whisky. Hun uitgebreide portfolio, variërend van zeldzame oude whisky's tot unieke expressies van bekende distilleerderijen, maakt Gordon & MacPhail tot een favoriet onder whiskyverzamelaars en -liefhebbers wereldwijd.

Geschiedenis

Gordon & MacPhail werd in 1895 opgericht door James Gordon en John Alexander MacPhail. Het begon als een kruidenierswinkel in Elgin, die een breed scala aan producten verkocht, waaronder thee, koffie, wijn, en gedistilleerde dranken. Al snel legde het bedrijf zich toe op whisky, waarbij het begon met het bottelen van single malts.

Een van de belangrijkste bijdragen van Gordon & MacPhail aan de whisky-industrie was hun visie op het rijpen van whisky's gedurende lange perioden. Terwijl veel distilleerderijen zich richtten op het produceren van whisky voor blends, zag Gordon & MacPhail het potentieel van single malts en begon het met het opslaan van whisky's in eigen vaten voor langdurige rijping.