Tamdhu 12 Years

Tamdhu is een Speyside distilleerderij die vooral bekendstaat om sherryvatrijping, en de 12 Years is voor veel liefhebbers de perfecte kennismaking met die stijl. Het is een whisky die niet probeert stoer te doen, maar gewoon rijk en netjes in balans is, met veel gedroogd fruit, noten en warme kruidigheid. Je kunt een klassieke sherrygedreven Speyside verwachten met rozijnen, sinaasappel, chocolade en een zachte, kruidige afdronk.

Proefnotitie

Geur

Vol en uitnodigend met rozijnen, gedroogde abrikoos en sinaasappelschil. Daarna volgen melkchocolade, walnoot en karamel, met een warme toets van eikenhout en een vleugje kaneel.

Smaak

Rond en rijk met gedroogd fruit, toffee en notige sherrytonen. Cacao en warme specerijen zoals kaneel en kruidnagel geven diepte, terwijl de eik voor structuur zorgt zonder hard te worden.

Afdronk

Middel lang tot lang met aanhoudende sherrytonen, chocolade en zachte kruiden. Eindigt licht drogend met noten en een warme fruitigheid.

Tamdhu Distillery

Tamdhu Distillery ligt aan de oevers van de rivier de Spey in de Speyside regio van Schotland, nabij het dorp Knockando. Opgericht in 1897 door een groep blenders onder leiding van William Grant, heeft Tamdhu een rijke geschiedenis in de productie van hoogwaardige whisky’s. De distilleerderij werd strategisch geplaatst vanwege de nabijheid van de rivier, die water levert voor het productieproces.

Tamdhu gebruikt voornamelijk ex-sherryvaten voor de rijping van hun whisky’s. Dit geeft Tamdhu whisky’s hun karakteristieke rijke en volle smaakprofielen, met tonen van gedroogd fruit, noten, kruiden, vanille en een vleugje chocolade.

Tamdhu staat ook bekend om zijn commitment aan vakmanschap en kwaliteit, wat blijkt uit hun zorgvuldige selectie van vaten. De combinatie van een prachtige ligging, rijping op voornamelijk ex-sherryvaten en toewijding aan kwaliteit maakt Tamdhu een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.