Leiper’s Fork 6 Years Bottled in Bond Tennessee Whiskey

Leiper’s Fork Bottled in Bond Tennessee Whiskey is een authentieke, langzaam gerijpte whiskey met duidelijke regionale roots. Deze 6 jaar oude Small Batch-whiskey (Batch 20) voldoet aan alle Bottled in Bond-eisen, en biedt tegelijkertijd de herkenbare stijl van Tennessee: zacht gefilterd via houtskool én vol van smaak. De mashbill bestaat uit 70% maïs, 15% rogge en 15% gemoute gerst, wat zorgt voor een kruidige ruggengraat en een evenwichtig, rijk profiel.

Proefnotitie

Geur

Toffee, gebrande suiker, eikenhout en geroosterde amandel. Een vleugje leer en sinaasappelschil maakt het geheel complex en uitnodigend.

Smaak

Volmondig en licht kruidig, met tonen van bruine suiker, vanille, roggebrood en pecannoten. De structuur is rond, met een duidelijke invloed van het houtskoolfilterproces dat alles mooi afrondt.

Afdronk

Lang en gelaagd, met kruidige eik, zachte rook, tabak en een vleugje cacao.

Over Leiper’s Fork Distillery

Leiper’s Fork Distillery, gelegen in het hart van Tennessee, staat voor traditioneel vakmanschap op kleinschalige wijze. Alles aan deze whiskey ademt authenticiteit: van fermentatie in kleine batches tot langzame distillatie in koperen pot stills en rijping in zwaar getoaste (char #4) nieuwe Amerikaanse eiken vaten.

Deze Tennessee Whiskey onderscheidt zich bovendien door het gebruik van het Lincoln County Process – het houtskoolfilteren van de spirit vóór het vat – wat resulteert in een zachtere, afgeronde smaak. Leiper’s Fork bewijst met deze botteling dat je geen grote volumes nodig hebt om een diepgaande, karaktervolle whiskey te maken die zowel robuust als verfijnd is.