Denis Meunier Vouvray Extra Brut Insolite

De Denis Meunier Vouvray Extra Brut Insolite is een strakdroge, verfijnde mousserende Chenin Blanc uit Vouvray, gemaakt voor liefhebbers van spanning en precisie. Dit is geen ronde, zoetige stijl, maar een wijn met focus, frisheid en een duidelijke mineraliteit. Elegant, serieus en uitgesproken gastronomisch.

Proefnotitie

Kleur

Helder lichtgeel met een zeer fijne, aanhoudende mousse.

Geur

Zuiver en ingetogen met aroma’s van groene appel, citrusschil en witte bloesem, gevolgd door krijtachtige mineraliteit en een subtiele briochetoon.

Smaak

Strak en precies met frisse zuren, citrus, groene appel en een duidelijke minerale spanning. Droog tot op het bot, met finesse en een verfijnde textuur.

Afdronk

Lang en zuiver met frisse zuren, mineraliteit en een droge, elegante finale.

Wijn & Spijs

Uitstekend als aperitief voor liefhebbers van droge stijl, maar vooral sterk aan tafel bij oesters, schaal en schelpdieren, sushi, ceviche en verfijnde visgerechten.

Producent

Domaine Denis Meunier is een familiebedrijf in Vouvray dat zich toelegt op Chenin Blanc in zijn meest pure vorm. De stijl van het huis kenmerkt zich door precisie, frisheid en een duidelijke focus op structuur en spanning. De cuvée Insolite laat de meest strakke en minerale kant van Vouvray zien.