Berry Bros. & Rudd Crémant de Limoux by Antech

Berry Bros. & Rudd Crémant de Limoux by Antech is een elegante mousserende wijn uit Limoux, in het zuiden van Frankrijk. Deze droge Crémant wordt gemaakt door Antech en samengesteld uit Chardonnay, Chenin Blanc en Mauzac, drie druiven die samen zorgen voor frisheid, fruit en een subtiel kruidige diepte.

De stijl is verfijnd en vriendelijk, met een zachtere zuurgraad dan veel Champagnes. Daardoor is dit een bijzonder toegankelijke keuze als aperitief, maar ook interessant voor liefhebbers die op zoek zijn naar een klassieke mousserende wijn met net wat meer karakter en herkomstgevoel.

Proefnotitie

Geur

Fris en uitnodigend met aroma’s van appel, peer en citrus, aangevuld met een lichte honingtoets en zachte kruidigheid. De geur is elegant en helder, met een fijne balans tussen rijp fruit en frisse spanning.

Smaak

In de mond levendig en soepel, met orchard fruit, citrus en een vleugje exotisch fruit. De rijping op de lie geeft de wijn extra ronding en diepte, terwijl de droge, steenachtige frisheid hem mooi strak en doordrinkbaar houdt.

Afdronk

Schoon, fris en middellang, met zachte mousse, citrus, groene appel en een subtiele kruidige nasmaak die prettig blijft hangen.

Achtergrondinformatie

Limoux heeft een lange geschiedenis in mousserende wijn en wordt vaak genoemd als een van de historische bakermatten van Franse bubbels. Deze Crémant wordt voor Berry Bros. & Rudd gemaakt door Antech, een producent uit Limoux. Serveer goed gekoeld als aperitief, bij lichte borrelhapjes, schaal- en schelpdieren of frisse salades.