La Ribaude Poiré Biologique

La Ribaude Poiré Biologique is een verfijnde, biologische perencider uit Frankrijk, gemaakt volgens traditionele methodes. In vergelijking met appelcider is poiré vaak iets delicater en eleganter van stijl. Deze versie is fris, licht en subtiel aromatisch, met een mooie balans tussen fruit, zuren en zachte bitters.

Proefnotitie

Kleur

Helder lichtgoud met een fijne, levendige mousse.

Geur

Elegant en fris met aroma’s van rijpe peer, perenbloesem en een lichte florale toets, aangevuld met een subtiele gistnuance.

Smaak

Fris en verfijnd met sappige perentonen, zachte zuren en een lichte bitterheid die voor spanning zorgt. Droog tot halfdroog van stijl, met een slanke en elegante structuur.

Afdronk

Schoon en verfrissend met aanhoudend fruit en een lichte, droge afronding.

Wijn & Spijs

Uitstekend als aperitief of bij schaal en schelpdieren, lichte salades, zachte kazen, visgerechten en verfijnde vegetarische keuken. Ook mooi bij crêpes en lichte desserts met fruit.

Producent

La Ribaude is een biologische ciderproducent uit Normandië die werkt met traditionele rassen en natuurlijke vergisting. Het huis staat bekend om zijn pure, elegante stijl en ciders die draaien om finesse, frisheid en authentieke fruitexpressie.