Eigenaar en wijnmaker Jeremy Walker is een rustige en aimabele man. Vanuit zijn passie voor wijn maakte hij wijn met, tsja eigenlijk met niets. In 1992 begon hij wijn te maken in een sporthalletje bij het huis van zijn ouders. In enkele jaren vestigde hij een reputatie als rode wijn specialist en zijn pinotage werd (en wordt) beschouwd als een klassiek voorbeeld. Met de jaren is hij professioneler gaan werken en nu heeft hij een echte wijnmakerij op de heuvel bij Helderberg.

Wijnbeschrijving

Kleur: intens donkerrood
Geur: rijp rood– en zwart fruit, pruimen, specerijen, karaktervol
Smaak: stevige aanzet, aanwezige tannines, vanille, rijp fruit en lange, complexe afdronk
Houdbaar: op dronk, minimaal houdbaar tot 2022
Lekker bij: kruidige gerechten, denk aan wild of stoofpotten. Als er veel paddestoelen verwerkt zijn is het geheid een succes