Reservas das Pedras

De Reserva das Pedras wijnen worden geproduceerd in de oude wijngaarden die in 1986 zijn geplant op het duizend jaar oude terroir van Charneca. Ze hebben groot respect voor het erfgoed van deze iconische wijngaarden, die staan op de plek waar de rivier de Tejo vroeger stroomde. De ronde stenen en kiezelstenen laten hier duidelijk hun sporen achter. Dit unieke terroir zorgt voor zeer elegante wijnen met een fris profiel. De harmonie van de bodem, het klimaat en de planten komt hierin perfect tot uiting.

Charneca is één van de drie terroirs in het wijngebied Tejo. Het is een zandgrond, licht getextureerd en korrelig, samengesteld uit zand (70%) en klei (15%), zeer poreus en niet waterhoudend.

De Reserva das Pedras Castelão

Om de oogsttijd nauwkeurig te bepalen, hechten ze bij QdA veel waarde aan controle van de rijping. Waarbij ze regelmatig monsters uit de wijngaarden gebruiken. Het evalueren en controleren verschillende van parameters die verder gaan dan enkel de essentiële, met als doel de superieure kwaliteit van deze wijnen te bereiken. De fermentatie vindt plaats in de kelder en is temperatuur gecontroleerd. 50% van deze Reserva das Pedras rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het product is gestabiliseerd en gefilterd voor het bottelen.

Proefnotitie Quinta da Alorna Reserva das Pedras Castelão

Kleur

Intens robijnrood.

Geur

De frisse aromatische sensaties van munt brengen je naar het gebied waar de wijngaard is geplant omgeven door eucalyptus, samen met goed geïntegreerde chocoladetonen die je doen denken aan de beroemde muntchocolade. Fruitcompote van zwarte pruimen zijn ook duidelijk.

Smaak

Zeer intense smaak in de mond, mooi volume en scherp.

Afdronk

Op het einde een fijne, elegante wijn met een opmerkelijke zuurgraad en een aangename en intense afdronk.