Bernardus Cabernet Sauvignon 2018

De Bernardus Cabernet Sauvignon 2018 is een elegante en rijpe Cabernet uit Californië, gemaakt in een verfijnde, Europees geïnspireerde stijl. Deze wijn combineert kracht en concentratie met souplesse en balans. Geen overdreven spierballenwijn, maar een harmonieuze Cabernet met diepte, structuur en een duidelijke focus op drinkbaarheid.

Proefnotitie

Kleur

Diep robijnrood met een donkere kern.

Geur

Rijk en gelaagd met aroma’s van zwarte bes, cassis en rijpe pruim, aangevuld met tonen van cederhout, cacao, tabak en subtiele kruiden.

Smaak

Vol en rond met smaken van donker fruit, lichte specerijen en verfijnd houtgebruik. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, terwijl frisse zuren zorgen voor balans en elegantie. Krachtig, maar altijd beheerst.

Afdronk

Middel-lang tot lang, soepel en verfijnd met aanhoudend fruit en een zachte, kruidige finale.

Wijn & Spijs

Uitstekend bij gegrild rundvlees, lamskoteletten, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen. Ook zeer geschikt voor gastronomische vleesgerechten.

Producent

Bernardus Winery is gevestigd in Carmel Valley, Californië, en werd opgericht door Ben Pon. Het wijnhuis staat bekend om zijn elegante, Europese benadering van Californische wijn, waarbij balans, verfijning en gastronomische inzetbaarheid centraal staan. De Cabernet Sauvignon is een mooi voorbeeld van deze stijl: krachtig, maar altijd in evenwicht.