Reservas das Pedras

De Reserva das Pedras wijnen worden geproduceerd in de oude wijngaarden die in 1986 zijn geplant op het duizend jaar oude terroir van Charneca. Ze hebben groot respect voor het erfgoed van deze iconische wijngaarden, die staan op de plek waar de rivier de Tejo vroeger stroomde. De ronde stenen en kiezelstenen laten hier duidelijk hun sporen achter. Dit unieke terroir zorgt voor zeer elegante wijnen met een fris profiel. De harmonie van de bodem, het klimaat en de planten komt hierin perfect tot uiting.

Charneca is één van de drie terroirs in het wijngebied Tejo. Het is een zandgrond, licht getextureerd en korrelig, samengesteld uit zand (70%) en klei (15%), zeer poreus en niet waterhoudend.

De Reserva das Pedras Fernão Pires

Om de oogsttijd nauwkeurig te bepalen, hechten ze bij QdA veel waarde aan controle van de rijping. Waarbij ze regelmatig monsters uit de wijngaarden gebruiken. Het evalueren en controleren van verschillende  parameters die verder gaan dan enkel de essentiële, met als doel de superieure kwaliteit van deze wijnen te bereiken. De bemoeienis van QdA in de kelder is minimaal, zodat al het potentieel van het terroir zich op de meest natuurlijke manier kan uiten. De fermentatie is temperatuur gecontroleerd. 30% van deze Reserva das Pedras rijpt 9 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het product wordt gestabiliseerd en gefilterd voor het bottelen.

Proefnotitie Quinta da Alorna Reserva das Pedras Fernão Pires

Kleur

Diepgeel

Geur

Delicaat aroma, een combinatie van witte bloemen in harmonie met citroen en steenvruchten (perzik, abrikoos).

Smaak

Mooi volume, gastronomisch goed in te zetten en met de textuur die in evenwicht wordt gebracht door de zuurgraad.

Afdronk

Zeer aanhoudende smaak, scherpe mineraliteit die het terroir met de ronde kiezelstenen weerspiegelt.