Château Paradis Casseuil Bordeaux Blanc 2024

De Château Paradis Casseuil Bordeaux Blanc 2024 is een verfijnde en evenwichtige witte Bordeaux waarin frisheid en subtiliteit mooi samenkomen. De wijn is een blend van 80% sauvignon blanc en 20% sémillon, waarbij de druiven samen worden gevinifieerd. Dit zorgt voor meer samenhang en complexiteit dan bij afzonderlijke vergisting. De stijl is klassiek maar precies: strak waar het moet, met net genoeg ronding om gastronomisch interessant te blijven.

Proefnotitie

Kleur

Helder lichtgeel met een frisse, lichtgroene reflectie.

Geur

Elegant en gelaagd met aroma’s van cantaloupe meloen, nectarine en citrusfruit. Daarachter een subtiele houttoets en een verfijnde kruidigheid.

Smaak

Fris en goed gestructureerd met smaken van rijp wit fruit en citrus. De sauvignon blanc zorgt voor spanning en precisie, terwijl de sémillon rondheid en diepte toevoegt. Ongeveer 20% van de wijn rijpt enkele maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra textuur zonder het frisse karakter te overheersen.

Afdronk

Zacht, lang en elegant met een verfijnde balans tussen frisheid en rijkdom.

Wijn & Spijs

Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, oesters, gevogelte, asperges en verfijnde gerechten met lichte sauzen. Ook zeer geschikt voor de gastronomische lunch.

Producent

Château Paradis Casseuil maakt deel uit van Domaines Barons de Rothschild Lafite, met als kern het legendarische Château Lafite Rothschild. Château Paradis Casseuil kwam in 1984 in handen van DBR Lafite bij de aankoop van Château Rieussec. Baron Éric de Rothschild herkende direct het potentieel van deze wijngaarden in de Entre-deux-Mers en investeerde in restauratie, heraanplant en uitbreiding tot circa 60 hectare.

De wijngaarden liggen verspreid over de heuvels rond Casseuil, Caudrot en Sainte-Foy-la-Longue. De naam “Paradis” verwijst naar een historisch perceel dat al eeuwen bekendstaat om zijn kwaliteit — en die reputatie maakt deze wijn meer dan waar. De stijl sluit naadloos aan bij de filosofie van DBR Lafite: elegant, verfijnd en gemaakt met grote precisie.