Proefnotitie

Kleur

Amber met kopertinten.

Neus

Prachtig fruit met veel vijgenjam, abrikozen, perziken en sappige nectarines met hints van sinaasappel en mango. Later ook hints van boenwas, geroosterde noten en lichte mokka. Op de achtergrond een fijne mineraliteit, subtiele florale tonen en een beetje rancio. Als je wat dieper ruikt, kopertonen, wat houttoetsen en tabak.

Smaak

Wat bloemige kruiden, vanille en een subtiele citrustoets. De zoetheid wordt in toom gehouden door lichte houtkruiden die leiden naar specerijen als nootmuskaat en gember.

Afdronk

Mooie lengte, aanhoudend fruit met met veel nootachtige tonen. Subtiele kastanjes evenals wat geroosterde walnoten.

Totale indruk

Goede complexiteit met lekker wat houtaroma's, maar ook genoeg fruit om de balans goed te houden. Kort gezegd: Fête dans le verre!