Prunier Fins Bois 1985 - 2012

Cognac Prunier is een traditioneel familiebedrijf met kelders in het hart van de stad Cognac. Het huis is niet in het bezit van eigen wijngaarden, maar koopt de eaux-de-vie rechtstreeks van de wijnbouwers en distilleerders en voert vervolgens het rijpingsproces in eigen kelders uit. Het is cognac van absolute topklasse.

Proefnotitie

Kleur

Helder bruin goud.

Neus

Overheersing van droge vruchten (amandelen, verse hazelnoten, noten) en rozijnen.

Smaak

Zeer rond en zacht, naast de aroma's van de neus is er een hint van boter en Cayennepeper.

Algehele indruk

Het is een mooie en elegante Fins Bois, typisch voor de kalkrijke bodem.