Dailuaine 6 years 2016 - 2022 #301022A

Wie houdt van expressieve en eigenzinnige whisky’s, zit met deze botteling helemaal goed. Dailuaine, bekend om zijn robuuste en licht vleesachtige spirit, krijgt hier een speelse en verleidelijke twist door de rijping in een First Fill Moscatel Octave. Gebotteld door Dutch Agreement na slechts 6 jaar, maar boordevol karakter. Het Moscatel-vat zorgt voor een mooie balans tussen zoet, bloemig en kruidig – een whisky met een jeugdige flair en een verrassende diepgang.

Proefnotitie

Geur

Zonnig en uitbundig met aroma’s van witte druiven, perzik, bloesemhoning en gekonfijte citrus. Op de achtergrond een vleugje gember en marsepein.

Smaak

Rijk en zoetig met tonen van tropisch fruit, honingkoek, sultanarozijnen en kruidige houttonen. De textuur is vol en bijna siroopachtig zonder log te worden.

Afdronk

Middellang met zachte kruidigheid, florale honing, gele rozijnen en een subtiele toets van sinaasappelzeste.

Dailuaine Distillery

Dailuaine Distillery ligt in de Speyside regio, nabij het dorp Carron in Moray. Opgericht in 1852 door William Mackenzie, heeft Dailuaine een rijke geschiedenis in de whiskyproductie en staat bekend om zijn hoogwaardige single malts. De distilleerderij is schilderachtig gelegen aan de voet van de berg Ben Rinnes, wat zorgt voor een constante bron van zuiver water.

Een uniek kenmerk van Dailuaine is het gebruik van worm tubs, een traditioneel koelsysteem dat bijdraagt aan het volle en complexe smaakprofiel van hun whisky’s. Dailuaine whisky’s staan bekend om hun robuuste en volle karakter, met rijke tonen van mout, gedroogd fruit, honing en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij rijpt haar whisky's voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en complexe smaakervaring.

Dailuaine produceert voornamelijk whisky voor blends, maar hun single malts zijn ook geliefd bij kenners vanwege hun unieke karakter en diepte. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Dailuaine een gerespecteerde naam onder whiskykenners wereldwijd.