Sutherland 24 years 2000 - 2025 #14377 Crafted in Cask

Deze bijzondere botteling uit de Crafted in Cask-serie van Berry Bros. & Rudd komt van een distilleerderij die officieel niet genoemd mag worden, maar met de naam Sutherland wordt de link naar Clynelish snel gelegd. Gedistilleerd in 2000 en na 24 jaar rijping in 2025 gebotteld, is dit een whisky die de geliefde wasachtige en minerale stijl van Clynelish combineert met extra diepte door het gebruik van een quarter cask finish.

De kleinere quarter cask vergroot het contactoppervlak tussen de whisky en het hout, wat zorgt voor een intensere rijping en gelaagde complexiteit. Het resultaat is een elegante Highland single malt die verfijnd, krachtig en uitzonderlijk karaktervol is.

Proefnotitie

Geur

Fris en mineraal met tonen van citrus, honing en zachte vanille, aangevuld met een vleugje bijenwas en lichte kruiden.

Smaak

Romig en vol met wasachtige tonen, citrusfruit, appel en perzik, in balans gebracht door subtiel eikenhout en zachte specerijen.

Afdronk

Lang, elegant en licht waxy, met een frisse mineraliteit en een vleugje kruidigheid die mooi blijft hangen.

Een indrukwekkende botteling die de ware klasse van Clynelish laat zien en bewijst waarom deze distilleerderij zo geliefd is bij kenners.

Berry Bros & Rudd

Berry Bros. & Rudd is een van de oudste en meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars ter wereld. Het bedrijf werd opgericht in 1698 en heeft zijn hoofdkantoor in St. James's Street, Londen. Het familiebedrijf begon oorspronkelijk als een handelaar in koffie, maar breidde al snel uit naar de wijn- en sterke drankenhandel. Vandaag de dag staat Berry Bros. & Rudd bekend om zijn hoogwaardige whisky's, maar ook om een breed scala aan wijnen en andere gedistilleerde dranken.

Geschiedenis

Berry Bros. & Rudd werd opgericht in 1698 door de weduwe Bourne, en het bedrijf begon als een winkel die koffie, thee en specerijen verkocht. Al snel werd de winkel een ontmoetingsplaats voor de elite van Londen, en het bedrijf breidde zich uit naar de verkoop van wijn en gedistilleerde dranken. Door de jaren heen heeft Berry Bros. & Rudd sterke banden opgebouwd met het Britse koningshuis. Het bedrijf is hofleverancier en heeft gedurende zijn lange geschiedenis verschillende koninklijke bevelschriften ontvangen.

Clynelish Distillery

Clynelish Distillery is gelegen in de Schotse Hooglanden, nabij het kustplaatsje Brora in Sutherland en bevindt zich in een gebied dat bekendstaat om zijn rijke whiskytraditie. In 1968 werd een nieuwe distilleerderij gebouwd naast de oorspronkelijke. Dit werd Clynelish Distillery en de distilleerderij uit 1819 werd nadien omgedoopt tot Brora.

Clynelish whisky staat bekend om zijn karakteristieke smaakprofiel, dat wordt gekenmerkt door een unieke wasachtige textuur, florale aroma's en subtiele hints van zeezout en fruit. De distilleerderij gebruikt water uit de Clynemilton Burn, wat bijdraagt aan de kenmerkende smaak van de whisky. Het gebruik van traditionele koperen pot stills en een zorgvuldig distillatieproces zorgt voor de hoge kwaliteit van de spirit.

Clynelish whisky rijpt voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid en kruidigheid. De combinatie van historische tradities, unieke locatie en uitzonderlijke smaakprofielen maakt Clynelish een gerespecteerde naam onder liefhebbers van single malt whisky. De distilleerderij blijft een belangrijke speler in de whiskywereld, gewaardeerd om zijn consistentie en vakmanschap.