Don Papa 7 Years

Don Papa 7 Years is de klassieker waarmee het huis zijn naam groot heeft gemaakt. Deze Filipijnse rum rijpt zeven jaar in ex-bourbonvaten aan de voet van de Mount Kanlaon op Negros Island, waar het warme klimaat zorgt voor een snelle en intensieve rijping. Het resultaat is een toegankelijke, rijk geprofileerde rum met een duidelijk zoet karakter en een zachte, ronde stijl. Dit is Don Papa in zijn meest herkenbare vorm: vriendelijk, aromatisch en direct plezierig.

Proefnotitie

Geur

Zoet en uitnodigend met tonen van vanille, honing en gekaramelliseerde suiker. Daarachter komen rijpe banaan, rozijnen en een vleugje sinaasappelschil, ondersteund door zachte houttonen.

Smaak

Rond en soepel met duidelijke smaken van vanille, toffee en melasse. Het tropische fruit blijft aanwezig, samen met een lichte kruidigheid en een subtiele houtinvloed die voor balans zorgt.

Afdronk

Zacht en middelmatig lang met aanhoudende zoete tonen, een vleugje eik en een warme, vriendelijke afronding.