Don Papa Baroko

Don Papa Baroko is de meest uitgesproken en directe interpretatie van het Don Papa-huis. Deze Filipijnse rum is allesbehalve ingetogen en laat meteen zien waar hij voor staat: rijkdom, zoetheid en volle smaken. Gemaakt op basis van melasse van suikerriet van Negros Island en duidelijk gericht op toegankelijk plezier. Geen rum om academisch te analyseren, maar eentje die direct indruk maakt en precies doet wat hij belooft.

Proefnotitie

Geur

Zoet en expressief met duidelijke tonen van vanille, karamel en bruine suiker. Daarachter volgen rijpe banaan, rozijnen en een vleugje gekonfijte sinaasappel, ondersteund door zachte kruiden.

Smaak

Rond en vol met een duidelijke melasse-zoetheid. Smaken van toffee, vanillefudge en gekaramelliseerd suikerwerk voeren de boventoon, aangevuld met lichte kruidigheid, cacao en rijp tropisch fruit.

Afdronk

Middelmatig lang en zacht met aanhoudende zoete tonen van vanille en karamel, gevolgd door een lichte kruidige warmte.