Marolo 12 years Grappa di Barolo

Grappa Marolo 12 years is een verfijnde en hoogwaardige grappa, geproduceerd door de gerenommeerde distilleerderij Marolo in Piemonte, Italië. Deze grappa wordt gedistilleerd uit de pomace van Nebbiolo-druiven, die ook worden gebruikt voor de productie van Barolo wijn, en rijpt vervolgens twaalf jaar in kleine eikenhouten vaten. Deze lange rijping geeft de grappa een rijke complexiteit en een diepe, goudgele kleur.

Proefnotitie

Geur

De neus opent met elegante aroma's van gedroogd fruit, zoals vijgen en rozijnen, vermengd met tonen van vanille, honing en een vleugje tabak.

Smaak

Op het palet ontwikkelt zich een fluweelzachte textuur met smaken van karamel, geroosterde noten, en subtiele accenten van kruiden, zoals kaneel en nootmuskaat. De invloed van het eikenhout zorgt voor een warme, houtachtige ondertoon en een lichte hint van zoethout.

Afdronk

De afdronk is lang en verfijnd, met aanhoudende tonen van vanille, gedroogde vruchten en een aangename warmte. Grappa Marolo 12 years is een perfecte keuze voor liefhebbers van luxe, gerijpte gedistilleerde dranken en biedt een rijke, verfijnde drinkervaring.

Marolo

Marolo is een gerenommeerde grappa producent, gevestigd in het hart van Piemonte, Italië, en staat bekend om zijn ambachtelijke benadering van het distilleren van grappa. Opgericht in 1977 door Paolo Marolo, heeft de distilleerderij zich altijd gericht op kwaliteit en verfijning, met een nadruk op de unieke kenmerken van de gebruikte druiven. Marolo gebruikt uitsluitend verse druivenmost (pomace) van beroemde wijnsoorten uit de regio, zoals Nebbiolo, Moscato en Barbera, wat zorgt voor een unieke expressie in elke grappa.

Marolo onderscheidt zich door traditionele distillatiemethoden, waarbij gebruik wordt gemaakt van discontinu distillatie in kleine koperen ketels. Dit proces helpt om de complexe aroma's en smaken van de druivenmost te behouden. Daarnaast rijpt Marolo sommige van zijn grappa’s jarenlang in kleine eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

De grappa’s van Marolo staan bekend om hun elegantie, zachte textuur en diepe smaken. Of het nu gaat om een frisse, jonge grappa of een langdurig gerijpte variant, Marolo biedt een verfijnde drinkervaring die liefhebbers van gedistilleerde dranken zeker aanspreekt.