Hooghoudt 3 years Bourbon Cask Aged Genever

Een licht ondeugende drank waarin kenmerkende zoete Bourbon ondertonen van honing en karamel worden gecombineerd met veel fruit. Een levendige drie
jaar oude Blend waarin de hout gelagerde rijkheid is versterkt met onder meer honing, aangevuld met gedistilleerde Spaanse sinaasappel, jeneverbes en verse munt. Een charismatische drank die de grenzen opzoektvan hout gelagerde Blends en deze in één klap klaar maakt voor de veeleisende smaken van de 21ste eeuw. Deze buitengewone oude jenever is zowel gemaakt voor de ‘casual sipper’ als voor de die-hard Bourbon-fan. Hij doet het zelfs goed in de mix met bijvoorbeeld cola en een limoentje.

Proefnotitie:

Neus: De lagering op ex-Bourbon vaten zorgt voor een volle rijke, bijna zwoele neus. Rond en zacht, toegankelijk en toch krachtig. Tonen van honing en karamel geven deze jenever een zoet karakter, daarbij de geur van vanille uit het hout dat perfect in balans wordt gebracht door de fruitige geuren van sinaasappel en appel. De jeneverbes aangevuld met een subtiel fris minty neusje maken het pallet compleet en in balans.

Smaak: Mondvullend, vol en rond met duidelijke zachtzoete tonen en frisse nuances. De rijping op ex-Bourbon vaten zorgt voor smaken als karamel, honing, vanille en eikenhout. De distillaten van Spaanse sinaasappel en een blaadje munt zorgen voor een ongekende fruitig- en frisheid die perfect samengaan met alle zoete tonen. Deze drie jaar gelagerde jenever combineert de warmte uit Kentucky met fruitigheid uit de polder.

Serveer tip: puur of in de mix met een cola en een limoentje