Meyendel Distillers Oude Jenever XO Batch 1

De dranken van Meyendel Distillers vinden hun oorsprong in het duingebied Meijendel, het uitgestrekte natuurgebied tussen Wassenaar en Scheveningen waar zand, zee en wind het landschap vormen. Die omgeving is de inspiratiebron voor hun distillaten, met zuiver duinwater en botanicals die groeien in zilte zeelucht, tussen meidoorns, duindoorns en duinkruiden. Deze Oude Jenever XO Batch 1 tilt dat idee naar een rijkere, meer gelaagde stijl: voller, ronder en duidelijk meer ontwikkeld, gemaakt om rustig te nippen als een echte after dinner jenever.

Proefnotitie

Geur

Rijker en dieper dan een jonge jenever, met zachte graan en moutwijn, vanille en een licht getoaste houttoon. Daarachter jeneverbes, subtiele kruidigheid en een frisse lift die doet denken aan kruiden in zeelucht.

Smaak

Vol en fluwelig met een warme moutwijnkern en een mooie balans tussen zoet en droog. Jeneverbes blijft aanwezig maar meer geïntegreerd, terwijl vanille, lichte karamel en kruidige houttonen voor extra diepte zorgen. Een klein citrusachtig randje houdt het geheel levendig.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende moutigheid, zachte vanille en een elegante kruidige grip. In de staart blijft een frisse, licht ziltige echo hangen die mooi past bij het duingevoel.

Valentine's Distillery

Valentine’s Distillery is een kleinschalige familiedistilleerderij uit Den Haag, ontstaan uit de droom van Valentijn Peters. Hij is al meer dan de helft van zijn leven bezig met brouwen, fermenteren, distilleren en experimenteren, en wat ooit begon als een passieproject is inmiddels uitgegroeid tot een volwaardige distilleerderij. Hier draait het om vakmanschap en smaak, niet om massaproductie.

Het mooie is dat Valentine’s het volledige productieproces in eigen hand houdt. Daardoor kunnen ze op kleine schaal werken en elke batch met veel aandacht maken, van distillaten tot likeuren. Waar mogelijk zoeken ze samenwerking met lokale ondernemers, en ze gaan bewust om met grondstoffen door ingrediënten te hergebruiken en met respect voor de natuur te werken. Het resultaat is een distilleerderij met een duidelijke handtekening: ambachtelijk, zorgvuldig en gemaakt met trots.