Grand Marnier Rouge

Grand Marnier Rouge is zo’n fles die je altijd goed uitkomt. Het is een Franse sinaasappellikeur op basis van cognac met 40% alcohol, rijk en lekker verwarmend. Je proeft meteen sappige sinaasappel met ook een klein bittertje, en daarachter die zachte, volle cognactoets die alles net wat chiquer maakt. Al sinds 1880 is dit een vaste klassieker, omdat je hem net zo makkelijk puur drinkt na het eten als dat je er cocktails en desserts een extra luxe draai mee geeft.

Proefnotitie

Kleur

Helder topaas met gouden en amberkleurige tinten.

Geur

Rijke sinaasappelaroma’s met gekonfijte schil, een vleugje vanille en een warme ondertoon van cognac.

Smaak

Vol en rond met bittersinaasappel, zoete citrus en tonen die doen denken aan toffee en een hint van noot.

Afdronk

Lang en harmonieus met aanhoudende citrus en een zachte, verwarmende cognacfinish.

Tip: maak een Cadillac Margarita. Shake tequila met vers limoensap en een sinaasappellikeur met ijs. Schenk uit en laat een klein scheutje Grand Marnier Rouge bovenop drijven voor extra diepte en een mooi sinaasappelaroma.

Leuk feitje: veel mensen zien het als “gewoon” sinaasappellikeur, maar door de basis van echte cognac is Grand Marnier duidelijk voller en warmer dan de meeste triple sec.